ఇంట్లో క్రాకర్స్ ఎండబెట్టడం - పాత రొట్టెని ఉపయోగించడానికి సులభమైన మార్గాలు

ఎండబెట్టడం కోసం బ్రెడ్ సిద్ధం

మీరు ఏ రకమైన బేకరీ ఉత్పత్తి నుండి అయినా ఇంట్లో క్రాకర్లను ఆరబెట్టవచ్చు. ఇది నలుపు లేదా తెలుపు రొట్టె కావచ్చు, పాతదిగా మారడం ప్రారంభించిన రొట్టె కావచ్చు, ఈస్టర్ తర్వాత మిగిలిపోయిన ఈస్టర్ కేక్‌లు, కాల్చిన పైస్ లేదా సమయానికి తినని బన్స్ కావచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, రొట్టె ఇంకా అచ్చు వేయడం ప్రారంభించలేదు; ఇది జరిగితే, అది విసిరివేయబడాలి.

వేర్వేరు వంటకాల కోసం, బేకరీ ఉత్పత్తులు వేర్వేరు భాగాలుగా కత్తిరించబడతాయి:

• సూప్‌లు లేదా సలాడ్‌లను పూర్తి చేయడానికి, 1 * 1 సెం.మీ క్యూబ్‌లుగా కత్తిరించిన క్రోటన్‌లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
• 1*2.5 సెం.మీ కొలత గల సన్నని బార్‌లు బీర్ కోసం స్నాక్స్‌గా సరిపోతాయి.
• టీ లేదా పిల్లలకు పాలు కోసం స్వీట్ క్రాకర్లను బన్ను లేదా రొట్టె యొక్క మొత్తం వెడల్పులో ముక్కలుగా కట్ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఒక బ్యాచ్‌లోని అన్ని ముక్కలు ఒకే పరిమాణంలో ఉండటం చాలా ముఖ్యం, లేకపోతే, సమానమైన వంట సమయంతో, కొన్ని కాలిపోతాయి మరియు మరికొన్ని తడిగా ఉంటాయి.

ఓవెన్లో ఇంట్లో క్రాకర్స్ ఎండబెట్టడం

ఓవెన్‌లో క్రాకర్లను ఆరబెట్టడం సరళమైన మరియు అత్యంత సాధారణ మార్గం. విభజించబడిన ముక్కలను ఒక వరుసలో బేకింగ్ షీట్ మీద వేయాలి మరియు ఓవెన్లో ఉంచాలి, 130 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. బర్నింగ్ నివారించడానికి, 10 నిమిషాల తర్వాత మేము సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయడం ప్రారంభిస్తాము. క్రాకర్లు దిగువన బ్రౌన్ అయినప్పుడు, మీరు వాటిని తిరగండి మరియు మరో 7-10 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచాలి. మొత్తం ఎండబెట్టడం సమయం 30-40 నిమిషాలు పడుతుంది, కానీ ముక్కల పరిమాణాన్ని బట్టి మారవచ్చు.

సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సంకలితాలతో క్రౌటన్లను సిద్ధం చేస్తోంది

మీరు మరింత అసాధారణమైన మరియు ఆసక్తికరమైన రుచిని పొందాలనుకుంటే, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులతో క్రాకర్లను ఆరబెట్టవచ్చు.

తరిగిన ముక్కలను పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలతో చూర్ణం చేయడం మరియు వాటిని ఓవెన్‌లో ఉంచే ముందు వాటిని పూర్తిగా కలపడం ఒక సాధారణ ఎంపిక.

లిక్విడ్ డ్రెస్సింగ్‌లను ఉపయోగించి మరింత సంక్లిష్టమైన ఎంపిక కొంచెం ఎక్కువ సమయం మరియు కృషిని తీసుకుంటుంది, కానీ ఫలితం ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.

1. అన్నింటిలో మొదటిది, ద్రవ సాస్ సిద్ధం చేయండి. ఇది వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, టమోటా రసం లేదా తీపి పాలుతో కూరగాయల నూనె కావచ్చు.
2. ప్రతి ముక్కను జాగ్రత్తగా మరియు త్వరగా ద్రవంలో ముంచండి. మీరు రొట్టెను ఎక్కువసేపు నానబెట్టకూడదు, లేకుంటే అది తడిసిపోతుంది మరియు మీరు క్రాకర్లు పొందలేరు.
3. ఒక వరుసలో బేకింగ్ షీట్లో ముక్కలను ఉంచండి మరియు పైన వివరించిన విధంగా పొడిగా ఉంచండి.

వేయించడానికి పాన్లో క్రాకర్స్ ఎండబెట్టడం

పరిస్థితుల కారణంగా, ఇంట్లో ఓవెన్ లేకపోతే, మీరు ఇంట్లో క్రాకర్లు లేకుండా చేయవలసి ఉంటుందని దీని అర్థం కాదు. తక్కువ విజయం లేకుండా, మీరు ఒక వేయించడానికి పాన్లో మిగిలిపోయిన రొట్టె మరియు రోల్స్ను పొడిగా చేయవచ్చు.ఇది చేయుటకు, ముందుగా తయారుచేసిన ముక్కలను పొడి, వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో వేయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఎండబెట్టాలి, ప్రతి 3-5 నిమిషాలకు కదిలించు, లేకుంటే అవి కాలిపోయి చేదుగా మారుతాయి. ప్రతి తదుపరి బ్యాచ్ ముందు, మునుపటి క్రాకర్ల నుండి ముక్కలు మరియు అవశేషాలు పాన్ నుండి తీసివేయాలి.

మైక్రోవేవ్‌లో ఇంట్లో క్రాకర్స్ తయారు చేయడం

ఇంట్లో క్రాకర్స్ చేయడానికి వేగవంతమైన మరియు అత్యంత ప్రమాదకరమైన మార్గం మైక్రోవేవ్. ఒక అదనపు నిముషం మొత్తం ఇల్లంతా పొగతో దుర్వాసన వెదజల్లడానికి దారి తీస్తుంది మరియు స్టవ్ కూడా కడగడానికి మరియు వెంటిలేట్ చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది.

భవిష్యత్ క్రాకర్స్ యొక్క సిద్ధం ముక్కలు ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ఒక పొరలో వేయాలి మరియు మైక్రోవేవ్లో ఉంచాలి. ప్రతి నిమిషం మీరు ఓవెన్ తెరవాలి, క్రాకర్లను తిరగండి, అదే సమయంలో వారి సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. ముక్కల పరిమాణాన్ని బట్టి మొత్తం వంట సమయం 5-7 నిమిషాలు.

ఒక ముఖ్యమైన విషయం - మైక్రోవేవ్‌లో క్రాకర్స్ ఎండబెట్టడం, ప్రత్యేక మూతతో ప్లేట్‌ను కవర్ చేయవద్దు. ఇది ఆహారంలో తేమను నిలుపుకోవడంలో సహాయపడుతుంది మరియు వంట చాలా ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

మైక్రోవేవ్‌లో క్రాకర్‌లను సరిగ్గా సిద్ధం చేయడంలో ఈ వీడియో మీకు సహాయం చేస్తుంది.

క్రాకర్స్ నిల్వ

సరిగ్గా తయారుచేసిన క్రాకర్లు ఆచరణాత్మకంగా పాడైపోని ఉత్పత్తి; అవి చాలా సంవత్సరాలు పొడి, చీకటి గదిలో నిల్వ చేయబడతాయి. ఇది చేయుటకు, పూర్తిగా చల్లబడిన ముక్కలను ఫాబ్రిక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి, వాటిని కట్టి, నిల్వ క్యాబినెట్‌లో ఉంచండి. దురదృష్టవశాత్తు, ప్లాస్టిక్ మరియు గాజు కంటైనర్లతో కూడిన ఎంపిక క్రాకర్ల దీర్ఘకాలిక నిల్వకు తగినది కాదు, ఎందుకంటే... గాలికి ప్రవేశం లేకుండా, వారు తేమగా మారడం మరియు "ఊపిరాడటం" ప్రారంభిస్తారు.

మీరు పూర్తిగా ఎండిన ముక్కలను మాత్రమే నిల్వ చేయవచ్చు; ఒకటి కూడా లోపల తడిగా ఉంటే, అది అచ్చు మరియు ప్రతిదీ నాశనం చేయడం ప్రారంభిస్తుంది.దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం సిద్ధమవుతున్నప్పుడు, దీనికి విరుద్ధంగా కాకుండా, కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించి, కాల్చడం కూడా మంచిది.

సాల్టెడ్ క్రాకర్స్ తయారీపై వీడియో ట్యుటోరియల్