ఇంట్లో ఆపిల్లను ఎండబెట్టడం - ఓవెన్లో లేదా ఎండలో ఆపిల్లను ఎలా ఆరబెట్టాలి

ఈ తయారీని తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా డబ్బాల రూపంలో అదనపు ఖర్చులు అవసరం లేదు.

ఎండలో ఆపిల్లను సరిగ్గా ఆరబెట్టడం ఎలా.

ఈ తయారీ కోసం మేము ఏ పరిమాణంలో మరియు ఎండ వాతావరణంలో ఆపిల్ అవసరం. 😉 మీరు మీ ప్రాధాన్యతలను బట్టి వివిధ రకాలను తీసుకోవచ్చు.

ఆపిల్లను కడిగి ఆరబెట్టండి. అవసరమైతే మేము దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలను తొలగిస్తాము. ఎండబెట్టడం కోసం ఆపిల్లను ఎలా కత్తిరించాలో చాలా మందికి తెలియదు: సన్నని లేదా మందపాటి ముక్కలుగా. మేము పండ్లను వివిధ మార్గాల్లో కట్ చేసాము, రెండు మందపాటి ముక్కలు మరియు 0.5 సెంటీమీటర్ల కంటే పెద్దవి కాదు. మీరు కూరగాయలు మరియు పండ్లను కత్తిరించే అటాచ్‌మెంట్‌తో ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను కలిగి ఉంటే, మీరు చాలా వేగంగా సన్నగా ముక్కలు చేసే పనిని ఎదుర్కొంటారు. సన్నగా ఎండబెట్టడం, మీకు తెలిసినట్లుగా, వేగంగా ఆరిపోతుంది. ఈసారి యాపిల్స్‌ను ఎలా కట్ చేశామో ఫోటోలో చూడవచ్చు.

ముక్కలను బేకింగ్ షీట్లపై సన్నని పొరలో ఉంచండి, శుభ్రమైన గాజుగుడ్డతో కప్పండి మరియు ఎండలో ఉంచండి. ప్రతి 3-4 గంటలు కదిలించు మరియు 2-3 రోజుల తర్వాత, వాతావరణాన్ని బట్టి, సన్నని ఎండిన ఆపిల్లు సిద్ధంగా ఉంటాయి. ఇది వాల్యూమ్‌లో తగ్గుతుంది, పొడిగా మారుతుంది, కానీ అనువైనది. తీపి ఎండిన ఆపిల్ వాసన కనిపిస్తుంది.స్లైస్ మందంగా ఉంటే, ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ రెండు లేదా మూడు రెట్లు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

ఓవెన్లో ఆపిల్లను ఎలా ఆరబెట్టాలి

వాతావరణం ఎండగా ఉండకపోయినా, చల్లగా మరియు తడిగా ఉంటే లేదా మీకు సమయం లేకపోతే, మీరు వేగంగా ఎండబెట్టడం పద్ధతిని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది ఏ రకమైన ఓవెన్ - గ్యాస్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ - పట్టింపు లేదని నేను మాత్రమే గమనించాను.

మేము ఎండలో ఎండబెట్టినట్లుగా ఆపిల్లను సిద్ధం చేస్తాము.

మొదట మీరు ఓవెన్‌ను 50-70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయాలి. పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఆపిల్లను ఉంచండి మరియు 3-4 గంటలు పొడిగా ఉంచండి.

పరిస్థితులను బట్టి, నేను రెండు పద్ధతులను ఉపయోగించి శీతాకాలం కోసం ఎండబెట్టడం చేస్తానని వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, నేను మొదటిదాన్ని ఇష్టపడతాను. తుది ఉత్పత్తి మరింత రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది.

ఇంట్లో ఎండిన ఆపిల్లను నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమమైన మార్గం ఏది అని అడిగినప్పుడు, నేను వాటిని గట్టిగా మూసిన మూతతో గాజు పాత్రలలో నిల్వ చేయడానికి ఇష్టపడతానని చెబుతాను, కానీ మీరు వాటిని శుభ్రమైన నార లేదా కాగితపు సంచులలో కూడా నిల్వ చేయవచ్చు.

శీతాకాలంలో, ఎండిన ఆపిల్లను రుచికరమైన అంబర్ కంపోట్, జెల్లీ మరియు పై ఫిల్లింగ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. లేదా మీరు మిఠాయికి బదులుగా దాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు. అన్ని తరువాత, ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా.