ఎండిన క్విన్సు - ఇంట్లో ఎండబెట్టడం
క్విన్స్ టార్ట్, తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ గుజ్జు చాలా గట్టిగా ఉంటుంది, ఇది ఆచరణాత్మకంగా తాజాగా తీసుకోబడదు. క్విన్స్‌ను ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా 5 నెలల వరకు నిల్వ చేయగలిగినప్పటికీ, కుళ్ళిపోకుండా మరియు పండ్లలో స్థిరపడిన తెగుళ్ళను వదిలించుకోవడానికి వెంటనే దానిని ప్రాసెస్ చేసి వినియోగానికి అనువుగా మార్చడం మంచిది.
క్విన్స్ ఓవెన్లో ఎండబెట్టి
పండిన క్విన్సు పండ్లను ఒలిచి, విత్తనాలను తీసివేసి, ఆపిల్, బేరి మరియు ఇతర సారూప్య పండ్ల వంటి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
మీరు వెంటనే బేకింగ్ షీట్లో ముక్కలను వేయవచ్చు మరియు వాటిని ఓవెన్లో ఆరబెట్టడానికి పంపవచ్చు, కానీ ఎండబెట్టడం చాలా కఠినంగా ఉంటుంది మరియు తదనంతరం ఎండిన క్విన్సు కంపోట్స్, జెల్లీ లేదా మాంసం వంటకాలకు సంకలితంగా మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది. .
ఓవెన్లో, క్విన్సు +90 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, 6 గంటలు, తలుపు అజార్తో ఎండబెట్టి ఉంటుంది.
క్విన్స్ ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఎండబెట్టింది
తినడానికి అనువైన ఎండిన క్విన్సు పండ్లను తయారు చేయడం చాలా సులభం. 1 కిలోల ఒలిచిన పండు కోసం సిరప్ సిద్ధం చేయండి:
- 1 గ్లాసు నీరు;
2 కప్పుల చక్కెర;
సిట్రిక్ యాసిడ్ 0.5 టీస్పూన్.
సిరప్‌ను ఉడకబెట్టి, సిద్ధం చేసిన క్విన్సు ముక్కలను అందులో వేసి 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. దీని తరువాత, గ్యాస్ను ఆపివేయండి మరియు అది పూర్తిగా చల్లబడే వరకు కూర్చునివ్వండి.
సిరప్‌ను తీసివేసి, ముక్కలను తేలికగా ఆరబెట్టి, క్విన్సును ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ యొక్క ట్రేలో ఉంచండి. ఎండబెట్టడం సమయం క్విన్సు ముక్కల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు మీరు ముక్కలు ఎంత పొడిగా ఉండాలనుకుంటున్నారు.
సగటున, ఎండబెట్టడం +50 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 6 గంటలు పడుతుంది.
ఇంట్లో క్విన్స్ మార్మాలాడే ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి:
కేటగిరీలు
- దాని స్వంత రసంలో (39)
- శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులు (58)
- ఘనీభవన (137)
- ఎలా నిల్వ చేయాలి (154)
ఊరగాయ (228)
- భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం మాంసం (138)
- ఒక గమనిక (20)
- పానీయాలు (213)
- ఇతరాలు (136)
- భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం చేప (80)
- సలాడ్లు (151)
- తీపి సన్నాహాలు (634)
- పిక్లింగ్-కిణ్వ ప్రక్రియ (166)
- సాస్‌లు (59)
ఎండబెట్టడం (141)
- ఎండిన పుట్టగొడుగులు (10)
- ఎండిన మూలాలు (7)
- ఎండిన కూరగాయలు (19)
- ఎండిన మూలికలు (41)
- ఎండిన పండ్లు (18)
- ఎండిన బెర్రీలు (27)
