శీతాకాలం కోసం ఎండిన కొత్తిమీర (కొత్తిమీర): ఇంట్లో మూలికలు మరియు కొత్తిమీర విత్తనాలను ఎలా మరియు ఎప్పుడు ఆరబెట్టాలి

మీరు శీతాకాలం కోసం మొత్తం భూమిని ఆరబెట్టవచ్చు, కానీ అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తిని పొందడానికి, మీరు విత్తనాలు కనిపించే వరకు వేచి ఉండకుండా, ఒక యువ మొక్క యొక్క తాజా, ఆకుపచ్చ ఆకులను తీసుకోవాలి.

మీకు సమయం ఉంటే, మీరు వెంటనే ఆకులను విడిగా మరియు కాండం విడిగా క్రమబద్ధీకరించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఆకుకూరల సమూహాన్ని కడగాలి మరియు ఆకులను ఒక దిశలో మరియు మరొక వైపు కాడలను కూల్చివేయండి.

మీరు ఆకులను కత్తిరించకూడదు; అవి ఇప్పటికే ఎండిపోయి గణనీయంగా చిన్నవిగా మారతాయి. కాడలను కత్తిరించి నీడలో స్వచ్ఛమైన గాలిలో ఆరబెట్టాలి.

సూర్య కిరణాలు ఎండబెట్టడాన్ని వేగవంతం చేస్తాయి, కానీ ఆకుపచ్చ రంగును తీసివేస్తాయి మరియు కొత్తిమీర గోధుమ లేదా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. ఇది నాణ్యతను ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు, కాబట్టి ఇది రుచికి సంబంధించిన విషయం.

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో ఎండబెట్టినప్పుడు, కొత్తిమీర దాని ఆకుపచ్చ రంగును నిలుపుకుంటుంది, అయితే ఆకుకూరలను అతిగా ఎండబెట్టడం వల్ల కుళ్ళిపోయే ప్రమాదం ఉంది. అందువల్ల, ఉష్ణోగ్రతను +50 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ సెట్ చేయండి మరియు ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను నియంత్రించండి. ప్రతి గంటకు ఒకసారి, డ్రైయర్‌ను ఆపివేయండి, ట్రేలను క్రమాన్ని మార్చండి మరియు ఎండబెట్టడం స్థాయిని తనిఖీ చేయండి.కొంచెం ముందుగా డ్రైయర్‌ను ఆపివేయడం మరియు తాజా గాలిలో ఆకుకూరలను ఆరబెట్టడం మంచిది.

కొత్తిమీర విత్తనాలు, అంటే కొత్తిమీర, వేసవి చివరిలో పండిస్తాయి.

అవి ఇప్పటికీ అదే ఆకుపచ్చ రంగు మరియు గుండ్రని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. విత్తనాలను సేకరించడానికి, మొత్తం మొక్కను రూట్ వద్ద కత్తిరించండి, దానిని పుష్పగుచ్ఛాలుగా కట్టి, విత్తనాలను క్రిందికి, పొడి మరియు వెంటిలేషన్ గదిలో వేలాడదీయండి. విత్తనాలు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు, మీరు నూర్పిడి చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. గొడుగుల నుండి విత్తనాలను కొట్టండి మరియు షెల్ తొలగించడానికి విత్తనాలను మీ అరచేతుల మధ్య రుద్దండి.

అప్పుడు, మీరు పొడి ఆకులు మరియు పొలుసులను చెదరగొట్టడానికి విత్తనాలను "విన్నో" చేయాలి.

మీరు కొత్తిమీర గింజలను కాఫీ గ్రైండర్‌లో రుబ్బుకోవచ్చు మరియు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో 1 సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.

కొత్తిమీరను సరిగ్గా ఆరబెట్టడం ఎలా, వీడియో చూడండి: