ఎండిన టార్రాగన్ (టార్రాగన్) - ఇంట్లో తయారు చేస్తారు

టార్రాగన్, టార్రాగన్, టార్రాగన్ వార్మ్‌వుడ్ అన్నీ ఒకే మొక్క యొక్క పేర్లు, ఇది వంట మరియు ఔషధం రెండింటిలోనూ విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. సోంపు యొక్క సూక్ష్మ గమనికలు దాదాపు ఏదైనా వంటకం లేదా పానీయాన్ని రుచి చూడటానికి టార్రాగన్‌ను ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది.

కావలసినవి: టార్రాగన్
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి, శరదృతువు

Tarragon ఒక అనుకవగల మొక్క, మరియు అది పెరగడం కష్టం కాదు. కానీ కొంతమందికి శీతాకాలం కోసం ఆకులను భద్రపరచడం కష్టం. అన్నింటికంటే, టార్రాగన్ ఆకులలో ఉన్న ముఖ్యమైన నూనెలు చాలా అస్థిరంగా ఉంటాయి మరియు తప్పుగా ఎండబెట్టినట్లయితే, మీరు కేవలం ఎండుగడ్డిని పొందవచ్చు.

టార్రాగన్‌ను సరిగ్గా ఆరబెట్టడం ఎలా

ఎండబెట్టడం కోసం, పుష్పించే ముందు టార్రాగన్ బుష్ యొక్క పై కొమ్మలను కత్తిరించండి. శాఖలు యవ్వనంగా ఉండాలి మరియు 15 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ పొడవు ఉండకూడదు. టార్రాగన్ త్వరగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి మీరు వేసవి అంతా ఎండబెట్టడం కోసం కొమ్మలను కత్తిరించవచ్చు.

ఎండిన టార్రాగన్

కొమ్మలను జాగ్రత్తగా కడిగి, వెడల్పాటి ట్రేలలో నీడలో ఉంచాలి. కాలానుగుణంగా శాఖలు తిరగబడాలి మరియు అవి ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి గురికాకుండా చూసుకోవాలి.

టార్రాగన్ యొక్క ఎండబెట్టడం స్థాయిని తనిఖీ చేయండి. కొమ్మ సులభంగా విరిగిపోతే, అప్పుడు గడ్డి పొడిగా ఉంటుంది మరియు మీరు తదుపరి దశకు వెళ్లవచ్చు.

కొమ్మల నుండి ఆకులను తీయండి మరియు టార్రాగన్ వాసనను కోల్పోకుండా చాలా త్వరగా ఆకులను జాడిలో పోయాలి.

ఎండిన టార్రాగన్

మీరు ప్రత్యేక విద్యుత్ డ్రైయర్లను ఉపయోగించవచ్చు. కానీ మీ డ్రైయర్ ఉష్ణోగ్రతను +35 డిగ్రీలకు సెట్ చేయగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటే మాత్రమే ఇది. మేము గుర్తుంచుకోవాలి, అధిక ఎండబెట్టడం ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ముఖ్యమైన నూనెలు విడుదల ప్రారంభమవుతుంది, మరియు అన్ని ఎండబెట్టడం దాని అర్ధాన్ని కోల్పోతుంది.

ఎండిన టార్రాగన్