పుచ్చకాయ జామ్ - శీతాకాలం కోసం వంటకాలు

వేసవి చివరిలో మరియు పతనం ప్రారంభంలో కొనుగోలు చేసే అత్యంత సాధారణ బెర్రీ పుచ్చకాయ.పుచ్చకాయలో అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి, అవి: B విటమిన్లు, పొటాషియం, ఇనుము, మెగ్నీషియం, విటమిన్ సి మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ యొక్క రోజువారీ అవసరం.

అల్లంతో పుచ్చకాయ తొక్కలతో చేసిన రుచికరమైన జామ్ “పొదుపు గల గృహిణి కోసం ప్రతిదీ ఉపయోగించవచ్చు” అనే సిరీస్‌కు ఆపాదించబడుతుంది. కానీ, మేము జోక్‌లను పక్కన పెడితే, ఈ రెండు ఉత్పత్తుల నుండి, అసలు పాత (కానీ పాతది కాదు) రెసిపీని అనుసరించి, మీరు శీతాకాలం కోసం చాలా ఆకలి పుట్టించే మరియు విపరీతమైన ఇంట్లో జామ్ చేయవచ్చు.

పుచ్చకాయ తేనె అంటే ఏమిటి? ఇది సులభం - ఇది ఘనీభవించిన మరియు ఆవిరైన పుచ్చకాయ రసం. దక్షిణాన, ఈ తీపి మరియు సుగంధ బెర్రీల మంచి పంట ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది, గృహిణులు శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయ రసం నుండి రుచికరమైన జామ్ సిద్ధం చేయడానికి ఈ సరళమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన పద్ధతిని ఉపయోగిస్తారు. ఈ “తేనె”కి ప్రత్యేక చిన్న పేరు ఉంది - నార్డెక్.

పుచ్చకాయ తొక్కల నుండి జామ్ తయారు చేయడం వల్ల పుచ్చకాయను వ్యర్థాలు లేకుండా తినవచ్చు. మేము ఎరుపు గుజ్జును తింటాము, వసంతకాలంలో విత్తనాలను నాటాము మరియు పీల్స్ నుండి జామ్ చేస్తాము. నేను హాస్యమాడుతున్నాను;), కానీ తీవ్రంగా, జామ్ అసలైన మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. ఇంకా ప్రయత్నించని వారికి, నేను దీన్ని ఉడికించి ప్రయత్నించమని సిఫార్సు చేస్తున్నాను. కానీ అన్ని గృహిణులకు పుచ్చకాయ పై తొక్క నుండి జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలియదు, అది తిన్న తర్వాత మిగిలి ఉంటుంది.

పుచ్చకాయ తొక్క జామ్ కోసం ఈ సాధారణ వంటకం నా చిన్ననాటి నుండి వచ్చింది. అమ్మ తరచుగా వండుతారు. పుచ్చకాయ తొక్కలను ఎందుకు విసిరేయాలి, మీరు ఎటువంటి అదనపు ఖర్చులు లేకుండా వారి నుండి అటువంటి రుచికరమైన రుచికరమైనదాన్ని సులభంగా తయారు చేయగలిగితే.