మామిడి జామ్

నిమ్మకాయతో మామిడి జామ్: ఇంట్లో అన్యదేశ మామిడి జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి - రెసిపీ

మామిడి పండ్లను సాధారణంగా తాజాగా తీసుకుంటారు. మామిడి పండ్లు చాలా మృదువుగా మరియు సుగంధంగా ఉంటాయి, కానీ అవి పండినప్పుడు మాత్రమే. ఆకుపచ్చ పండ్లు పుల్లగా ఉంటాయి మరియు డెజర్ట్‌లకు జోడించడం చాలా కష్టం. ఎందుకంటే మీరు వాటి నుండి జామ్ చేయవచ్చు. దీనికి అనుకూలంగా, పచ్చి మామిడి పండ్లలో ఎక్కువ పెక్టిన్ ఉంటుంది, ఇది జామ్ మందంగా ఉంటుంది. పండులో విత్తనం ఏర్పడినప్పుడు, పెక్టిన్ పరిమాణం బాగా తగ్గుతుంది. కానీ అనేక ఉష్ణమండల పండ్ల వలె, పెద్ద పరిమాణంలో మామిడి జీర్ణవ్యవస్థపై అసహ్యకరమైన ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.

ఇంకా చదవండి...