ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకాలు

సువాసన మరియు పండిన స్ట్రాబెర్రీలు జ్యుసి మరియు తీపి నారింజలతో బాగా వెళ్తాయి. ఈ రెండు ప్రధాన పదార్ధాల నుండి, ఈ రోజు నేను రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన ముడి జామ్ తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను, ఇది చాలా సులభమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాన్ని ఉపయోగించి వంట అవసరం లేదు.

వేసవి వచ్చింది, శీతాకాలం కోసం సన్నాహాల సీజన్‌ను తెరవడానికి ఇది సమయం. ఈ సంవత్సరం నేను మెంతులుతో ప్రారంభించాలని నిర్ణయించుకున్నాను; తాజా యువ మూలికలు సమయానికి వచ్చాయి. మెంతులు విలువైన మైక్రోలెమెంట్స్, విటమిన్లు మరియు ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటాయి.

ఇంతకుముందు, గృహిణులు మందపాటి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ చేయడానికి చాలా ప్రయత్నాలు చేయాల్సి వచ్చింది. బెర్రీలు మొదట బంగాళాదుంప మాషర్‌తో చూర్ణం చేయబడ్డాయి, తరువాత వచ్చే ద్రవ్యరాశిని చక్కెరతో చాలా గంటలు ఉడకబెట్టారు మరియు వర్క్‌పీస్‌ను నిరంతరం కదిలించడంతో మరిగే ప్రక్రియ జరిగింది.

స్ట్రాబెర్రీలు, పుదీనా మరియు నిమ్మకాయలు బాగా కలిసిపోతాయని మీకు తెలుసా? ఈ మూడు పదార్థాల నుండి మీరు పుదీనా సిరప్‌లో వండిన నిమ్మకాయ ముక్కలతో అద్భుతంగా రుచికరమైన మరియు సుగంధ స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌ను సిద్ధం చేయవచ్చు.

కూరగాయలు మరియు పండ్ల యొక్క అనేక శీతాకాలపు సన్నాహాలు సుదీర్ఘమైన మరియు శ్రమతో కూడుకున్న ప్రక్రియ. కానీ ఈ స్ట్రాబెర్రీ కంపోట్ రెసిపీ కాదు. మీరు త్వరగా మరియు ఇబ్బంది లేకుండా ఈ రెసిపీని ఉపయోగించి సుగంధ ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ తయారీని చేయవచ్చు.

ఈ సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తయారుచేసిన చికెన్ క్వార్టర్స్ యొక్క ఆకలి పుట్టించే జ్యుసి వంటకం, స్టోర్-కొన్న వంటకంతో సులభంగా పోటీపడవచ్చు. ఈ వంటకం కొవ్వులు లేదా సంరక్షణకారులను జోడించకుండా తయారుచేస్తారు,

టొమాటోలో చాలా రుచికరమైన క్యాన్డ్ హెర్రింగ్ స్లో కుక్కర్‌లో సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. ఇంట్లో వాటిని సిద్ధం చేయడానికి వారి రెసిపీ చాలా సులభం, మరియు మల్టీకూకర్ కలిగి ఉండటం వల్ల వంట సమయం గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

నేను మా కుటుంబానికి ఇష్టమైన చిక్కటి ఆపిల్ జామ్‌ని తయారు చేయడం పూర్తి చేసాను. తయారు చేయడం ఆనందంగా ఉంది. రెసిపీ చాలా సులభం, అవసరమైన పదార్థాల పరిమాణం, అలాగే తయారీకి గడిపిన సమయం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఫలితం అన్ని అంచనాలను మించిపోయింది. ఈ వంటకం "ఐదు నిమిషాల" సిరీస్ నుండి వచ్చింది. ఈ శీఘ్ర ఆపిల్ జామ్ రుచికరమైన, దట్టమైన ఆపిల్ ముక్కలతో మందపాటి జెల్లీ రూపంలో వస్తుంది.

సాధారణంగా, నేను శరదృతువులో ఈ ఆపిల్ జామ్ చేస్తాను, పంట ఇప్పటికే పండినప్పుడు మరియు పండ్లు ఇప్పటికే గరిష్ట పక్వత మరియు చక్కెర కంటెంట్‌కు చేరుకున్నాయి. కొన్నిసార్లు నేను చాలా సిరప్‌తో జామ్‌ను తయారు చేస్తాను, మరియు కొన్నిసార్లు, ఈ సమయంలో, నేను చాలా తక్కువ సిరప్ ఉండేలా చేస్తాను. స్టాక్ సిద్ధం చేయడానికి ఈ రెసిపీ నాకు చాలా “పొడి” ఆపిల్ ముక్కలను పొందే అవకాశాన్ని ఇస్తుంది, నేను జామ్‌గా మాత్రమే కాకుండా, వివిధ కాల్చిన వస్తువులకు అందమైన పూరకంగా కూడా ఉపయోగిస్తాను.

శరదృతువు ముగుస్తుంది, తోట ఇప్పటికే ఖాళీగా ఉంది మరియు కొమ్మలపై ప్రకాశవంతమైన పసుపు క్విన్సు పండ్లు మాత్రమే కనిపిస్తాయి. అవి ఇప్పటికే పూర్తిగా పండినవి. తురిమిన క్విన్సు నుండి రుచికరమైన జామ్ చేయడానికి ఇది ఉత్తమ సమయం. ఈ రెసిపీలో క్విన్స్ జామ్ ఎలా ఉడికించాలో నేను మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను, తద్వారా తురిమిన ముక్కలు మృదువుగా మరియు జామ్ రుచిగా ఉంటాయి.

పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేసే పురాతన మరియు అత్యంత సహజమైన పద్ధతుల్లో ఎండబెట్టడం ఒకటి. ఈ పద్ధతి చాలా సంవత్సరాల క్రితం ఉపయోగించబడింది, కానీ అది నేడు దాని ఔచిత్యాన్ని కోల్పోలేదు. వాస్తవానికి, మా అమ్మమ్మలు చేసినట్లు మేము ఇకపై ఎండలో పుట్టగొడుగులను వేయము. ఇప్పుడు మనకు అద్భుతమైన సహాయకుడు ఉన్నారు - ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్.

సీతాకోకచిలుకలు మన అడవులలో సర్వసాధారణమైన పుట్టగొడుగులలో ఒకటి. సరిగ్గా ఎలా చేయాలో మీకు తెలిస్తే వాటిని సేకరించి ఉడికించడం చాలా ఆనందంగా ఉంది. ఈ రెసిపీ ప్రకారం Marinated boletus రుచికరమైన, అందమైన మరియు లేతగా మారుతుంది. చాలా ఆహ్లాదకరమైన క్షణం మాత్రమే ఉంది - పుట్టగొడుగుల టోపీల నుండి అంటుకునే చర్మాన్ని తొలగించడం. నేను ఎల్లప్పుడూ నా చేతులను రక్షించుకోవడానికి సన్నని రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించి ఈ "మురికి" వ్యాపారాన్ని చేస్తాను.

ఇంట్లో తయారుచేసిన అడ్జికా అనేది ఎల్లప్పుడూ టేబుల్‌పై లేదా ప్రతి “స్పైసీ” ప్రేమికుడి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉండే మసాలా. అన్ని తరువాత, దానితో, ఏదైనా డిష్ చాలా రుచిగా మరియు ప్రకాశవంతంగా మారుతుంది. దాదాపు ప్రతి గృహిణి రుచికరమైన అడ్జికా కోసం తన సొంత రెసిపీని కలిగి ఉంది; దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి.

శీతాకాలం కోసం జపనీస్ క్విన్స్ సిద్ధం చేయడానికి అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి.ఈ సుగంధ, పుల్లని పసుపు పండ్ల నుండి వివిధ సిరప్‌లు, పాస్టిల్స్, జామ్‌లు మరియు జెల్లీలను తయారుచేస్తారు. కానీ వంట సమయంలో, కొన్ని విటమిన్లు, వాస్తవానికి, కోల్పోతాయి. గృహిణులు ముడి చక్కెరతో జపనీస్ క్విన్సును సిద్ధం చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను, అనగా, నా ఇంటి రెసిపీ ప్రకారం వంట చేయకుండా క్విన్సు జామ్ చేయండి.

రుచికరమైన కొవ్వు ఎండిన రామ్ బీర్‌తో ఉత్తమమైన చిరుతిండి. గృహిణులు ఇంట్లో తయారుచేసిన సాధారణ రెసిపీతో తమను తాము పరిచయం చేసుకోవాలని మరియు రుచికరమైన ఎండిన రామ్‌ని వారి స్వంతంగా సిద్ధం చేసుకోవాలని నేను సూచిస్తున్నాను. ఈ గృహ-సాల్టెడ్ చేప మధ్యస్తంగా ఉప్పు మరియు మీకు నచ్చిన విధంగా పొడిగా మారుతుంది. ఈ సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించి మీరు మీ ఆర్థిక ఖర్చులను కనిష్టంగా తగ్గించుకుంటారు.

ఇంట్లో ఎండిన చికెన్ బ్రెస్ట్ చేయడానికి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకదాన్ని ప్రాతిపదికగా తీసుకొని, కొద్దిగా ఊహను చూపిస్తూ, ఎండిన చికెన్ లేదా దాని ఫిల్లెట్ తయారీకి నా స్వంత ఒరిజినల్ రెసిపీని నేను అభివృద్ధి చేసాను.

సౌర్‌క్రాట్, మరియు బెల్ పెప్పర్స్ మరియు క్యారెట్‌లతో కూడా శక్తివంతమైన విటమిన్ బాంబు. శీతాకాలంలో, ఇటువంటి ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు విటమిన్ లోపం నుండి మిమ్మల్ని కాపాడతాయి. అదనంగా, ఇది చాలా రుచికరమైనది, ఇది మా టేబుల్‌పై గట్టిగా గర్వపడింది. భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఎవరైనా అలాంటి సౌర్క్క్రాట్ యొక్క అనేక జాడిని సిద్ధం చేయవచ్చు.దీనికి పెద్ద ఆర్థిక ఖర్చులు, చాలా సమయం లేదా ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు.

మీరు మంచిగా పెళుసైన ఊరగాయ క్యాబేజీని తినాలనుకుంటున్నారా, కానీ దాని తయారీకి సంబంధించిన అన్ని వంటకాలతో మీరు ఇప్పటికే కొంచెం అలసిపోయారా? తర్వాత నా ఇంటి రెసిపీ ప్రకారం వెల్లుల్లి మరియు కూర మసాలాలు మరియు సునేలీ హాప్‌లతో కలిపి స్పైసీ ఊరగాయ క్యాబేజీని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ తయారీని సిద్ధం చేయడం సులభం కాదు, కానీ ఫలితంగా మంచిగా పెళుసైన, తీపి మరియు పుల్లని మసాలా చిరుతిండి.

కొరియన్లో వివిధ ఊరగాయ కూరగాయలను సిద్ధం చేయడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. సాంప్రదాయ కొరియన్ రెసిపీ ప్రకారం క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి మరియు దుంపలతో కలిపి ఊరవేసిన క్యాబేజీ "పెటల్స్" తయారీకి నేను గృహిణులతో చాలా సులభమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాన్ని పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను.

రుచికరమైన ఎండిన మాంసం పట్ల ఎవరు ఉదాసీనంగా ఉంటారు? కానీ అలాంటి రుచికరమైనది చౌక కాదు. దశల వారీ ఫోటోలతో నా సరసమైన హోమ్ రెసిపీ ప్రకారం ఆఫ్రికన్ బిల్టాంగ్‌ను సిద్ధం చేయాలని నేను మీకు సూచిస్తున్నాను.