ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకాలు

Rassolnik, ఇది యొక్క రెసిపీ దోసకాయలు మరియు ఉప్పునీరు, vinaigrette సలాడ్, Olivier సలాడ్ అదనంగా అవసరం ... మీరు వాటిని పిక్లింగ్ దోసకాయలు జోడించడం లేకుండా ఈ వంటలలో ఎలా ఊహించవచ్చు? శీతాకాలం కోసం తయారు చేసిన ఊరగాయ మరియు దోసకాయ సలాడ్ల కోసం ఒక ప్రత్యేక తయారీ, సరైన సమయంలో పనిని త్వరగా ఎదుర్కోవటానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది. మీరు చేయాల్సిందల్లా దోసకాయల కూజాని తెరిచి, వాటిని కావలసిన డిష్‌కు జోడించండి.

తాజా గుమ్మడికాయతో చేసిన వంటకాలు వేసవికి చిహ్నంగా ఉన్నాయి. దోసకాయ యొక్క ఈ బంధువు నగరం అపార్ట్మెంట్లో ఎక్కువ కాలం ఉండదు, మరియు శీతాకాలంలో, కొన్నిసార్లు మీరు నిజంగా మంచిగా పెళుసైన గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు లేదా గుమ్మడికాయతో కూరగాయల వంటకం కావాలి! ఘనీభవించిన గుమ్మడికాయ ఒక గొప్ప ఎంపిక.

పండిన, జ్యుసి మరియు సువాసనగల పసుపు రేగు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా స్వాగతించే ట్రీట్‌గా ఉంటుంది మరియు తద్వారా అవి ఏడాది పొడవునా వారి అద్భుతమైన రుచితో మమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తాయి, మీరు సిరప్‌లో రేగు పండ్లను సిద్ధం చేయవచ్చు.మేము జాడిలో పిట్ చేసిన రేగు పండ్లను ఉంచుతాము కాబట్టి, సూత్రప్రాయంగా, ఏదైనా రంగు యొక్క పండ్లు కోతకు అనుకూలంగా ఉంటాయి, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే వాటి పిట్ సులభంగా గుజ్జు నుండి వేరు చేయబడుతుంది.

ఈ రెసిపీ ఏదైనా గృహిణికి గొప్ప అన్వేషణ, ఎందుకంటే ఇది సరళత, ప్రయోజనాలు మరియు శీతాకాలం కోసం చికెన్‌ను సులభంగా తయారుచేసే సామర్థ్యాన్ని మిళితం చేస్తుంది. ఓవెన్లో ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ స్టూ టెండర్, జ్యుసి మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

ఒక రోజు నుండి, నా పొరుగువారి సలహా మేరకు, మేము ఉడికించిన తినడానికి భరించలేని మొక్కజొన్నను క్యాన్ చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను, నేను ఇకపై ఫ్యాక్టరీలో తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్నను కొనుగోలు చేయను. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇంట్లో తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న తయారీ యొక్క తీపి మరియు సహజత్వాన్ని స్వతంత్రంగా నియంత్రించడం సాధ్యం చేస్తుంది.

దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన గుమ్మడికాయ కేవియర్ రుచి అందరికీ బహుశా తెలుసు మరియు ఇష్టపడతారు. నేను గృహిణులకు స్లో కుక్కర్‌లో వంట చేసే నా సాధారణ పద్ధతిని అందిస్తున్నాను. స్లో కుక్కర్‌లో స్క్వాష్ కేవియర్ దుకాణంలో కొనుగోలు చేసినంత రుచికరంగా మారుతుంది. మీరు ఈ అద్భుతమైన, సరళమైన వంటకాన్ని ఎంతగానో ఇష్టపడతారు, మీరు మళ్లీ స్టోర్-కొన్న స్క్వాష్ కేవియర్‌కి తిరిగి వెళ్లరు.

ఈ రెసిపీలో ప్రతిపాదించిన చెర్రీ ప్లం జామ్ గడ్డకట్టడం లేదు, మందపాటి అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు కొంచెం పుల్లని కలిగి ఉంటుంది. ఏలకులు తయారీకి గొప్పతనాన్ని జోడిస్తుంది మరియు ఆహ్లాదకరమైన, సూక్ష్మమైన వాసనను ఇస్తుంది. మీకు తీపి దంతాలు ఉంటే, జామ్ చేసేటప్పుడు మీరు కొంచెం ఎక్కువ చక్కెరను జోడించాలి.

ఎండుద్రాక్ష లేదా ఇతర కొనుగోలు చేసిన ఎండిన పండ్లకు బదులుగా, మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన ఎండిన చెర్రీలను ఉపయోగించవచ్చు. వాటిని మీరే ఇంట్లో తయారు చేసుకోవడం ద్వారా, అవి పూర్తిగా సహజమైనవి, ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు రుచికరమైనవి అని మీరు 100% నిశ్చయించుకుంటారు. అటువంటి ఎండలో ఎండబెట్టిన చెర్రీస్ సరిగ్గా ఎండబెట్టి మరియు నిల్వ కోసం సిద్ధం చేస్తే చాలా బాగా భద్రపరచబడతాయి.

ఈసారి నాతో వెల్లుల్లితో ఊరగాయ టమోటాలు ఉడికించాలని నేను ప్రతిపాదించాను. ఈ తయారీ చాలా సుగంధంగా మరియు రుచికరంగా మారుతుంది. క్యానింగ్ యొక్క ప్రతిపాదిత పద్ధతి సరళమైనది మరియు వేగవంతమైనది, ఎందుకంటే మేము స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం టమోటాలను ఊరగాయ చేస్తాము.

మేము ఇప్పుడు బ్లూ ప్లమ్స్ సీజన్‌లో ఉన్నాము. అవి పండిన మధ్య దశలో ఉన్నాయి, ఇంకా చాలా మెత్తగా లేవు. అటువంటి రేగు పండ్ల నుండి శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన జామ్ మొత్తం ముక్కలతో వస్తుంది.

ఈ రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన పియర్ మరియు నిమ్మకాయ జామ్ కూడా చాలా అందంగా ఉంటాయి: పారదర్శక బంగారు సిరప్‌లో సాగే ముక్కలు.

అత్తిపండ్లు, లేదా అంజూరపు చెట్లు, కేవలం అద్భుతంగా ఆరోగ్యకరమైన పండ్లు. తాజాగా తింటే గుండె కండరాలపై అద్భుత ప్రభావం చూపుతుంది.

సీ బక్థార్న్ జామ్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా అందంగా కనిపిస్తుంది: పసుపు బెర్రీలు అంబర్-పారదర్శక సిరప్‌లో ఉంటాయి.

పియర్ అనేది పాత్రతో కూడిన పండు. అది పండనిది మరియు రాయిలా గట్టిగా ఉంటుంది, లేదా అది పక్వానికి వచ్చినప్పుడు అది తక్షణమే చెడిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది. మరియు శీతాకాలం కోసం బేరిని సిద్ధం చేయడం కష్టం; చాలా తరచుగా సన్నాహాలతో కూడిన జాడి "పేలుస్తుంది."

అన్ని సమయాల్లో, విందులలో వేడి సాస్‌లు మాంసంతో వడ్డించబడతాయి. అడ్జికా, అబ్ఖాజియన్ వేడి మసాలా, వాటిలో ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. దాని పదునైన, విపరీతమైన రుచి ఏ రుచిని ఉదాసీనంగా ఉంచదు. నేను నా నిరూపితమైన రెసిపీని అందిస్తున్నాను. మేము దానికి తగిన పేరు పెట్టాము - మండుతున్న శుభాకాంక్షలు.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం, నా కుటుంబం దశాబ్దాలుగా వంట చేయకుండా శీఘ్ర కోరిందకాయ జామ్ తయారు చేస్తోంది. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, రెసిపీ ఖచ్చితంగా ఉంది.రాస్ప్బెర్రీ జామ్ చాలా సుగంధంగా మారుతుంది - ఇది నిజమైన తాజా బెర్రీ లాగా వాసన మరియు రుచిగా ఉంటుంది. మరియు అద్భుతమైన రూబీ రంగు ప్రకాశవంతంగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది.

వేసవి మధ్యలో నుండి బెల్ పెప్పర్స్ పుష్కలంగా ఉన్న సమయం వస్తుంది. దాని నుండి వివిధ రకాల శీతాకాలపు సన్నాహాలు తయారు చేస్తారు. సీజన్ ముగింపులో, సలాడ్లు, అడ్జికాస్ మరియు అన్ని రకాల మెరినేడ్లు ఇప్పటికే తయారు చేయబడినప్పుడు, నేను స్తంభింపచేసిన బెల్ పెప్పర్లను సిద్ధం చేస్తాను.

ఈ రోజుల్లో, దుకాణాలు అనేక రకాల మద్య పానీయాలను అందిస్తాయి, వారు చెప్పినట్లుగా, ప్రతి రుచి మరియు బడ్జెట్ కోసం. కానీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బెర్రీ లేదా మీ స్వంత చేతులతో చేసిన పండ్ల లిక్కర్ కంటే రుచిగా ఉంటుంది? సాంప్రదాయం ప్రకారం, వేసవిలో నేను నా ఇంటి కోసం అనేక రకాల టింక్చర్లు, లిక్కర్లు మరియు లిక్కర్లను సిద్ధం చేస్తాను.

మీరు నాలాగే స్పైసీ ఫుడ్‌ని ఇష్టపడితే, నా రెసిపీ ప్రకారం అడ్జికా తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. నేను చాలా సంవత్సరాల క్రితం ప్రమాదవశాత్తు చాలా ఇష్టపడే స్పైసీ వెజిటబుల్ సాస్ యొక్క ఈ వెర్షన్‌తో ముందుకు వచ్చాను.

వైట్ ఫిల్లింగ్ యాపిల్స్ ఈ సంవత్సరం అధిక దిగుబడిని చూపించాయి.ఇది గృహిణులు శీతాకాలం కోసం తయారు చేసిన సన్నాహాల పరిధిని విస్తరించడానికి మరియు వాటిని మరింత వైవిధ్యంగా చేయడానికి అనుమతించింది. ఈసారి నేను నలుపు ఎండుద్రాక్ష, దాల్చినచెక్క మరియు కోకోతో వైట్ ఫిల్లింగ్ యాపిల్స్ నుండి కొత్త మరియు అసాధారణమైన జామ్‌ను సిద్ధం చేసాను.