స్మోక్డ్ సాసేజ్

ఇంట్లో తయారుచేసిన కోల్డ్-స్మోక్డ్ ముడి సాసేజ్ - పొడి సాసేజ్ కోసం రెసిపీని "రైతు" అని పిలుస్తారు.

కేటగిరీలు: సాసేజ్

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన ముడి పొగబెట్టిన సాసేజ్ దాని అధిక రుచి మరియు సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. తరువాతి ఉత్పత్తి యొక్క చల్లని ధూమపానం ద్వారా సాధించబడుతుంది. పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం సాసేజ్ క్రమంగా ఆరిపోతుంది మరియు క్లాసిక్ డ్రై సాసేజ్ అవుతుంది. అందువల్ల, ఇది హాలిడే టేబుల్‌పై వడ్డించడానికి మాత్రమే మంచిది, కానీ పెంపుపై లేదా దేశంలో కూడా భర్తీ చేయలేనిది. ఇది పాఠశాలలో పిల్లలకు రుచికరమైన శాండ్‌విచ్‌లను తయారు చేస్తుంది.

ఇంకా చదవండి...