టమాటో రసం

మందపాటి టమోటా రసం కోసం ఈ రెసిపీని తయారు చేయడం సులభం మరియు శీతాకాలంలో మీకు నిజంగా తాజా, సుగంధ కూరగాయలు కావాలనుకున్నప్పుడు అవసరం. ఇతర సన్నాహాల వలె కాకుండా, గుజ్జుతో సహజ రసం మసాలాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం లేదు.

నా శీతాకాలపు సన్నాహాలు ఎక్కువ సమయం తీసుకోవు, కానీ అవి విటమిన్ లోపాన్ని ఎదుర్కోవటానికి మరియు మెనుని వైవిధ్యపరచడానికి శీతాకాలంలో సంపూర్ణంగా సహాయపడతాయి. మరియు వారి స్వంత రసంలో టమోటాలు వండడానికి ఈ సాధారణ వంటకం దీనికి అద్భుతమైన నిర్ధారణ. ఇది వేగంగా, చౌకగా మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది!

శీతాకాలంలో, మనకు తరచుగా వెచ్చదనం, సూర్యుడు మరియు విటమిన్లు ఉండవు.సంవత్సరంలో ఈ కఠినమైన కాలంలో, గుజ్జుతో రుచికరమైన టమోటా రసం యొక్క సాధారణ గ్లాసు విటమిన్ లోపాన్ని భర్తీ చేస్తుంది, మన ఉత్సాహాన్ని పెంచుతుంది, ఇప్పటికే దగ్గరగా ఉన్న వెచ్చని, రకమైన మరియు ఉదారమైన వేసవిని గుర్తు చేస్తుంది.

మొదటి చూపులో, టమోటాల నుండి రసాన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభమైన పని అని అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది చాలా నెలలు భద్రపరచబడడమే కాకుండా, దానిలోని అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను కూడా భద్రపరచాలి. అందువల్ల, నా అమ్మమ్మ నుండి నిరూపితమైన పాత వంటకం, దశల వారీ ఫోటోలు తీయబడి, ఎల్లప్పుడూ రక్షించటానికి వస్తుంది.

పసుపు టమోటాల నుండి టమోటా రసం తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది తక్కువ పులుపు మరియు రుచిగా ఉంటుంది మరియు మీ పిల్లలు ఎరుపు టమోటా రసం ఇష్టపడకపోతే, పసుపు టమోటాల నుండి రసం తయారు చేసి శీతాకాలం కోసం సేవ్ చేయండి.

టొమాటో ఒక ప్రత్యేకమైన బెర్రీ, ఇది వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇంట్లో ప్రాసెస్ చేయబడిన టమోటాలు విటమిన్లు C, PP, B1 యొక్క అమూల్యమైన స్టోర్హౌస్. ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం సులభం మరియు పదార్థాల సంఖ్య తక్కువగా ఉంటుంది. వాటిలో రెండు మాత్రమే ఉన్నాయి - ఉప్పు మరియు టమోటాలు.

ఈ రెసిపీలో ఇంట్లో పల్ప్‌తో టమోటా రసం ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు చెప్పాలనుకుంటున్నాను, దీనిని జ్యూసర్ ద్వారా టమోటాలు పంపడం ద్వారా పొందిన రసంతో పోల్చలేము. జ్యూసర్ నుండి రసాన్ని మాత్రమే పిండుతారు, మరియు గుజ్జు తొక్కలతో పాటు ఉండి దూరంగా విసిరివేయబడుతుంది.

ఇంట్లో టమోటా రసం తయారుచేయడం సుదీర్ఘమైన మరియు శ్రమతో కూడుకున్న ప్రక్రియ అని నమ్ముతారు. క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం, మీరు దీన్ని సాంప్రదాయ పద్ధతిలో ఉడికించినట్లయితే ఇది ఎలా ఉంటుంది. నేను ఒక సాధారణ రెసిపీని అందిస్తున్నాను; మీరు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన టొమాటో రసాన్ని చాలా త్వరగా తయారు చేసుకోవచ్చు.