గూస్బెర్రీ జామ్ - శీతాకాలం కోసం వంటకాలు

పారదర్శక సిరప్‌లో రూబీ లేదా పచ్చ గూస్‌బెర్రీస్, తీపితో జిగట, ఒక రహస్యాన్ని తీసుకువెళ్లండి - ఒక వాల్‌నట్. తినేవారికి ఇంకా పెద్ద రహస్యం మరియు ఆశ్చర్యం ఏమిటంటే అన్ని బెర్రీలు వాల్‌నట్‌లు కావు, కొన్ని మాత్రమే.

గూస్బెర్రీ ఒక చిన్న పొద, దీని శాఖలు చాలా సందర్భాలలో పదునైన ముళ్ళతో కప్పబడి ఉంటాయి. బెర్రీలు చాలా పెద్దవి, దట్టమైన పై తొక్కతో ఉంటాయి. పండు యొక్క రంగు బంగారు పసుపు, పచ్చ ఆకుపచ్చ, ఆకుపచ్చ బుర్గుండి, ఎరుపు మరియు నలుపు కావచ్చు. గూస్బెర్రీస్ యొక్క రుచి లక్షణాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. బుష్ యొక్క పండ్లు గొప్ప తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి శీతాకాలపు గూస్బెర్రీ సన్నాహాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఈ రోజు మనం ఎర్రటి రకాల గూస్బెర్రీస్ గురించి మాట్లాడుతాము మరియు ఈ బెర్రీల నుండి అద్భుతమైన జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు నేర్పుతాము.

జామ్‌లో కొన్ని రకాలు ఉన్నాయి, మీరు వాటిని ఒకసారి ప్రయత్నించినట్లయితే, మీరు వాటిని ఎప్పటికీ మరచిపోలేరు. వాటిని సిద్ధం చేయడం కష్టం, కానీ నన్ను నమ్మండి, అది విలువైనది. గూస్బెర్రీ జామ్ను అనేక విధాలుగా తయారు చేయవచ్చు మరియు ఏ సందర్భంలోనైనా ఇది రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది, కానీ "జార్ యొక్క ఎమరాల్డ్ జామ్" ​​ప్రత్యేకమైనది. ఈ జామ్ యొక్క కూజా ప్రధాన సెలవు దినాలలో మాత్రమే తెరవబడుతుంది మరియు ప్రతి డ్రాప్ ఆనందించబడుతుంది. ప్రయత్నించాలని ఉంది?

ఇవాన్ మిచురిన్ స్వయంగా బ్లాక్ గూస్బెర్రీ రకాన్ని పెంపకంలో పాల్గొన్నాడు. విటమిన్లు మరియు రుచి యొక్క గరిష్ట సాంద్రతను సాధించడానికి నల్ల ఎండుద్రాక్షను ఒక బెర్రీలో పచ్చ గూస్బెర్రీస్తో కలపాలని నిర్ణయించుకున్నది అతను. అతను విజయం సాధించాడు మరియు ఆకుపచ్చ గూస్బెర్రీ జామ్ రాయల్ గా పరిగణించబడితే, నల్ల గూస్బెర్రీ జామ్ను ఇంపీరియల్ అని పిలుస్తారు.

మా అమ్మమ్మల పాత రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన జామ్ యొక్క మాయా రుచి అత్యంత అధునాతనమైన గౌర్మెట్లను కూడా ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

పురాతన వంటకాలు సంవత్సరాలుగా పరీక్షించబడిన వాస్తవం ద్వారా విభిన్నంగా ఉంటాయి. మరియు మా అమ్మమ్మలు మరియు అమ్మమ్మలు కూడా వారి ప్రకారం వండుతారు. వోడ్కాతో గూస్బెర్రీ జామ్ ఈ నిరూపితమైన వంటకాల్లో ఒకటి.

అసాధారణమైన పచ్చ గూస్బెర్రీ జామ్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము కొద్దిగా పండని బెర్రీలను ఉపయోగిస్తాము. ఆదర్శవంతంగా, అవి దాదాపు ఒకే పరిమాణంలో ఉంటాయి.

మీరు గూస్బెర్రీ ప్రేమికులైతే, మీరు బహుశా ఆరోగ్యకరమైన మరియు అందమైన గూస్బెర్రీ జామ్ రెండింటినీ ఇష్టపడతారు. మేము మా సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించమని మరియు ఇంట్లో గూస్బెర్రీ జామ్ తయారు చేయాలని సూచిస్తున్నాము.