గింజలతో రాయల్ గూస్బెర్రీ జామ్ - ఒక సాధారణ వంటకం

ఇది టీ తాగడానికి కొంత ఉత్సాహాన్ని ఇస్తుంది, "అదృష్టం లేదా దురదృష్టకరం" గేమ్. 😉 గింజలతో ఈ రకమైన గూస్‌బెర్రీ జామ్‌ను రాయల్ అని పిలుస్తారు, అయితే అన్ని బెర్రీలు వాటి స్వంత గింజలను కలిగి ఉండవు కాబట్టి, దీన్ని తయారు చేయడం సులభం. దశల వారీ ఫోటోలతో నా రెసిపీని ప్రయత్నించమని నేను మీకు సూచిస్తున్నాను.

సమ్మేళనం:

• గూస్బెర్రీస్ - 1 కిలోలు;
• చక్కెర - 1.1 కిలోలు;
• వాల్నట్ - 100-200 గ్రా;
• నీరు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.

గింజలతో గూస్బెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ జామ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు పక్వత ప్రారంభ దశలో చాలా కఠినమైన గూస్బెర్రీలను ఎంచుకోవాలి.

గూస్బెర్రీస్ కడగడం మరియు కత్తెరతో తోకలు మరియు పిరుదులను కత్తిరించండి. అంతేకాక, గట్టి విత్తనాలను తొలగించడానికి మేము దిగువ భాగాన్ని కొంచెం ఎక్కువగా కత్తిరించాము.

అప్పుడు, కత్తి యొక్క కొనతో కత్తిరించిన రంధ్రం ద్వారా, హెయిర్‌పిన్ ఉపయోగించి, మేము విత్తనాలను శుభ్రం చేస్తాము. ప్రతి బెర్రీ నుండి.

వాస్తవానికి, ఎముకలను తొలగించడానికి సమయం పడుతుంది, కానీ ఈ కార్యాచరణను మిళితం చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, టీవీ సిరీస్ చూడటం.

మేము గింజలను పెద్దవి కావు, కానీ చిన్నవి కావు.

మీకు కావలసినన్ని గూస్బెర్రీస్ నింపండి.

గింజ బెర్రీ లోపల సులభంగా సరిపోతుంది, లేకుంటే అది వంట సమయంలో వదిలివేస్తుంది.మార్గం ద్వారా, ఎల్లప్పుడూ "విధ్వంసకులు" ఉన్నారు. 😉

గుజ్జు మరియు విత్తనాలను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, నీరు వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం.

ఫలిత ద్రవంలో చక్కెర పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద సిరప్ సిద్ధం చేయండి. మరిగే తర్వాత, దానిలో బెర్రీలను వదలండి మరియు శాంతముగా కదిలించు. మరిగించి గ్యాస్‌ను ఆపివేయండి.

ఒక మూతతో కప్పవద్దు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి.

8-12 గంటల తర్వాత, వంటను మరిగించి, మళ్లీ ఆపివేయండి, మరో 8 గంటలు వదిలివేయండి.

3 వ సారి ఉడకబెట్టండి, 5 నిమిషాలు ఉడికించి, శుభ్రమైన జాడిలో ఉంచండి. చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

మరియు శీతాకాలంలో, సుగంధ టీ పోసుకున్న తర్వాత, గింజలతో రాయల్ గూస్బెర్రీ జామ్ యొక్క "రూబీ" లేదా "పచ్చ" కూజాని తెరిచి, దాని రుచిని ఆస్వాదిస్తూ, "అదృష్టం లేదా దురదృష్టం" అనే అద్భుతమైన గేమ్ ఆడండి. 🙂