క్యాండీడ్ పీచెస్: ఆకుపచ్చ మరియు పండిన పీచెస్ నుండి ఇంట్లో క్యాండీడ్ పండ్లను తయారు చేయడం

పీచెస్ కడగడం మరియు వాటిని పై తొక్క. ఆకుపచ్చ పీచెస్ తరచుగా చాలా పేలవమైన గుంటలను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిని ఎక్కువ లేదా తక్కువ సమాన ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి మీరు చాలా కష్టపడాలి.

సిరప్ ఉడకబెట్టండి. 1 కిలోగ్రాము ఒలిచిన పీచెస్ కోసం మీరు ఒక లీటరు నీరు మరియు 1 కిలోగ్రాము చక్కెర తీసుకోవాలి.

ఇప్పుడు మీరు పీచెస్‌ను సిరప్‌లో బాగా నానబెట్టాలి, కానీ వాటిని ఉడికించవద్దు. ఇది చేయుటకు, సిరప్ ఉడకబెట్టండి మరియు చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయినప్పుడు, దానిలో పీచు ముక్కలను ముంచండి. పీచెస్ తో సిరప్ ఉడకబెట్టిన వెంటనే, స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించి, సిరప్ చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండండి.

పాన్ ను తిరిగి నిప్పు మీద ఉంచండి, మరిగించి మళ్ళీ స్టవ్ నుండి తొలగించండి. పీచెస్ సిరప్‌తో సంతృప్తమై మృదువుగా మారే వరకు ఈ విధానం చాలాసార్లు చేయాలి.

పీచెస్ తగినంతగా నానబెట్టినట్లు మీరు నిర్ణయించుకున్నప్పుడు, వాటిని పూర్తిగా హరించడానికి ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి. పీచు సిరప్‌ను విస్మరించవద్దు. బహుశా తర్వాత మీరు కోరుకుంటారు మార్ష్మాల్లోలు?

కాబట్టి, పీచెస్ ఎండిపోయాయి మరియు ఇప్పుడు వాటిని ఎండబెట్టాలి. ఇది కేవలం ఓపెన్ ఎయిర్‌లో లేదా ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో జరుగుతుంది.

తాజా గాలిలో, మంచి వాతావరణంలో, క్యాండీడ్ పీచెస్ కోసం ఎండబెట్టడం సమయం 3-4 రోజులు.

అసహనం కోసం, ఒక ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ ఉంది, దీనిలో ఈ సమయం మీడియం మోడ్‌లో (+55 డిగ్రీలు) 6 గంటలకు తగ్గించబడుతుంది. ఎండబెట్టడం సమయాన్ని మరింత వేగవంతం చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే పీచెస్ చాలా మృదువుగా ఉంటాయి మరియు ఓవెన్‌లో కాలిపోయి గట్టిపడతాయి.

మీరు రుచికరమైన మరియు సువాసనగల క్యాండీడ్ పీచెస్‌తో ముగుస్తుంది కాబట్టి వేచి ఉండటం విలువైనదే.

పూర్తయిన క్యాండీ పండ్లను పొడి చక్కెర మరియు రుచితో చల్లుకోండి. మరియు మిగిలి ఉన్నది, ఒక మూతతో ఒక గాజు కూజాలో ఉంచండి మరియు చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

క్యాండీడ్ పీచెస్ సిద్ధం చేయడానికి మరో రెండు మార్గాల కోసం, వీడియో చూడండి: