ఇంట్లో క్యాండీ టమోటాలు - 3 రుచికరమైన వంటకాలు

క్యాండీ చెర్రీ టమోటాలు

చెర్రీస్ చిన్న టమోటాలు, చెర్రీస్ కంటే కొంచెం పెద్దవి. ఇవి భారీ సమూహాలలో పెరుగుతాయి మరియు సాధారణ టమోటాల కంటే దట్టమైన మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

క్యాండీ పండ్లను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు పండిన, పాడైపోని టమోటాలను ఎంచుకోవాలి. బంచ్ నుండి వాటిని ఎంచుకోండి, వాటిని కడగడం మరియు వారు పొడిగా ఉన్నప్పుడు, సిరప్ ఉడికించాలి.

1 కిలోల చెర్రీ కోసం:

• 1 లీటరు నీరు;
• 1 కిలోల చక్కెర;
• సిట్రిక్ యాసిడ్, వనిల్లా చక్కెర ఐచ్ఛికం.

ప్రతి టమోటాను టూత్‌పిక్‌తో కుట్టండి. చర్మం పగిలిపోకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం. తరువాత, సిరప్ ఉడకబెట్టినప్పుడు, టొమాటోలను అందులో ముంచి, అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వదిలివేయండి. సిరప్ మరియు టొమాటోలను మళ్లీ మరిగించి, మళ్లీ వేడి నుండి తొలగించండి. ఈ విధానం తప్పనిసరిగా 3 సార్లు చేయాలి. చివరి కాచు వద్ద, మీరు సిట్రిక్ యాసిడ్, వనిల్లా, అల్లం లేదా ఇతర మసాలా దినుసులను జోడించవచ్చు.

టమోటాలు చల్లబడినప్పుడు, సిరప్‌ను తీసివేసి, చెర్రీ టొమాటోలను వైర్ రాక్‌లో ఉంచండి.

సిరప్ వాటి నుండి కారడం ఆపివేసినప్పుడు, వాటిని డ్రైయర్ ట్రేలో ఉంచండి, "మీడియం" మోడ్‌ను ఆన్ చేసి, క్యాండీ పండ్లను 10-12 గంటలు ఆరబెట్టండి.

అది మొత్తం వంటకం. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు అసాధారణంగా మారుతుంది. ఇవి టమోటాలు అని మీకు తెలియకపోతే, ఎవరూ ఊహించలేరు. కొంతమంది స్కామర్‌లు దీనిని సద్వినియోగం చేసుకుంటారు మరియు క్యాండీడ్ చెర్రీ పండ్లను ఖరీదైన క్యాండీడ్ డాగ్‌వుడ్ పండ్ల ముసుగులో విక్రయిస్తారు.

క్యాండీ టమోటాలు

"చెర్రీ" రకం ఇక్కడ చాలా సాధారణం కాదు, కాబట్టి మా గృహిణులు సాధారణ టమోటాల నుండి క్యాండీ పండ్లను తయారు చేస్తారు మరియు చాలా విజయవంతంగా చేస్తారు. వంట చేయడానికి ముందు టమోటాలు తయారు చేయడంలో మాత్రమే తేడా ఉంటుంది.

పెద్ద టమోటాలు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, కోర్ తొలగించబడుతుంది మరియు కావాలనుకుంటే చర్మాన్ని తొలగించవచ్చు.

కానీ ఇది ముఖ్యం కాదు. వంట సమయంలో చర్మం కేవలం పీల్ అవుతుంది మరియు దానిని సిరప్ నుండి తీసివేయడం కష్టం.

అన్ని ఇతర అంశాలలో, క్యాండీ చెర్రీ టొమాటోలను తయారుచేసే రెసిపీకి రెసిపీ పూర్తిగా అనుగుణంగా ఉంటుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు టీ ఆకులను జోడించవచ్చు. ఇది క్యాండీ పండ్లకు రుచిని జోడిస్తుంది.

పచ్చి టమోటాలు క్యాండీ

ఇది ఇప్పటికే చెక్ వంటకాలు, మరియు పచ్చి, పండని టమోటాలు క్యాండీడ్ పండ్లను తయారు చేయడానికి ప్రత్యేకంగా ఎంపిక చేయబడ్డాయి. ఇక్కడ వైవిధ్యం మరియు పరిమాణం కూడా పట్టింపు లేదు, ఎందుకంటే వాటి కోసం వంట సాంకేతికత ఒకే విధంగా ఉంటుంది.

పచ్చి టమోటాలు సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 1 కిలోల ఆకుపచ్చ టమోటాలు;
• లీటరు నీరు;
• 1 కిలోల చక్కెర;
• నారింజ లేదా నిమ్మ అభిరుచి.

చిన్న టమోటాలు అలాగే ఉంచవచ్చు, కానీ పెద్ద వాటిని కత్తిరించాలి. వాటిని ఒక saucepan లో ఉంచండి, చల్లని నీటితో కవర్, 5 నిమిషాలు ఒక వేసి మరియు వేసి తీసుకుని.

దీని తరువాత, నీటిని ఖాళీ చేసి చల్లటి నీటితో నింపాలి. మళ్లీ మరిగించి నీటిని వడకట్టండి. పచ్చి టొమాటోల్లోని అసిడిటీని ఇలా పోగొట్టుకుంటాం. ఇప్పుడు మీరు వాటిని సిరప్‌తో నింపాలి.

టమోటాలతో ఒక సాస్పాన్లో చక్కెర పోసి, నీరు వేసి, అభిరుచి వేసి మరిగించాలి. టొమాటోలను 5 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై స్టవ్ నుండి పాన్ తీసి, ఒక మూతతో కప్పి, వాటిని 12 గంటలు కూర్చునివ్వండి.

సిరప్ వేయండి, టొమాటోలను హరించడానికి ఒక వైర్ రాక్లో ఉంచండి, దాని తర్వాత వాటిని ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో ఉంచవచ్చు.

క్యాండీ పండ్లను ఎండబెట్టేటప్పుడు ఉష్ణోగ్రత +55 డిగ్రీలు, మరియు సమయం ముక్కల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సగటున ఇది 6 నుండి 12 గంటల వరకు పడుతుంది మరియు మీరు ఈ ప్రక్రియను నియంత్రించాలి. అన్ని తరువాత, క్యాండీ పండ్లను ఎండబెట్టడం "క్రాకర్స్" తినడం కంటే సులభం?

చైనీస్ వంటకాల నుండి ఆసక్తికరమైన వంటకం కోసం, క్యాండీ టమోటాలు ఎలా తయారు చేయాలో వీడియో చూడండి: