ఓవెన్లో క్యాండీ గుమ్మడికాయ - త్వరగా మరియు రుచికరమైన

నా సాధారణ వంటకం మరియు దశల వారీ ఫోటోలు శీతాకాలం కోసం ఓవెన్‌లో రుచికరమైన క్యాండీ గుమ్మడికాయను సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయపడతాయి. ఈసారి నేను తీపి రుచికరమైన పదార్ధాలను ఎండబెట్టడం కోసం సరిగ్గా ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించాను.

సిద్ధం చేయడానికి, తీసుకోండి:

• గుమ్మడికాయ - 3-4 కిలోలు;
• చక్కెర - 1.5-2 కిలోలు;
• నిమ్మకాయ - 1-2 PC లు;
• పొడి చక్కెర - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• కత్తి;
• ఎనామెల్ లేదా గాజు పాన్;
• తోలుకాగితము.

ఇంట్లో క్యాండీ గుమ్మడికాయను ఎలా తయారు చేయాలి

గుమ్మడికాయను కడిగి ఆరబెట్టండి.

దీన్ని రెండు నుండి నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

కత్తిని ఉపయోగించి, అన్ని విత్తనాలను మరియు అవి ఉంచిన మృదువైన భాగాన్ని తీసివేసి, ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా రెండు నుండి మూడు సెంటీమీటర్ల వెడల్పుతో ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

ఈ ముక్కలను పీల్ చేయండి.

కత్తిని ఉపయోగించి, పొడవాటి గుమ్మడికాయ ముక్కలను చిన్న ముక్కలుగా, 1-1.5 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో కత్తిరించండి.

కడిగిన నిమ్మకాయలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. గుమ్మడికాయ మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలను ఎనామెల్ లేదా గ్లాస్ పాన్‌లో పొరలుగా ఉంచండి, ఒక్కొక్కటి చిన్న మొత్తంలో చక్కెరతో చల్లుకోండి. 1-2 గంటలు వదిలివేయండి.

నీటిని విడిగా వేడి చేసి, వర్క్‌పీస్‌పై వేడినీటిని పోయాలి, తద్వారా నీరు దానిని కప్పి ఉంచదు. ఒక మరుగు తీసుకుని, 40-60 నిమిషాలు చాలా తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.వంట ప్రక్రియను పర్యవేక్షించడం మరియు గుమ్మడికాయ ముక్కలు ఎక్కువగా ఉడకకుండా నిరోధించడం చాలా ముఖ్యం.

చల్లబడిన ముక్కలను పార్చ్మెంట్ కాగితంపై ఉంచండి, తద్వారా అవి ఒకదానికొకటి తాకవు.

ఓవెన్‌లో 50-60 డిగ్రీల వద్ద 3-4 గంటలు పొడిగా ఉంచండి. పొయ్యి మూత అజార్ వదిలి. ఓవెన్లో ఎండబెట్టడం ఫలితంగా మీరు పొందవలసినది ఇదే.

ఎండిన గుమ్మడికాయ ముక్కలను ఇప్పటికే క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్ అని పిలవవచ్చు, నిల్వ చేయడానికి గాజు కంటైనర్‌లో ఉంచండి. పొడి చక్కెర 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. మూత మూసివేసి, పొడి అన్ని క్యాండీ పండ్లను సమానంగా కప్పే వరకు షేక్ చేయండి.

క్యాండీ గుమ్మడికాయ పొడి చక్కెరతో పూత అవసరం లేదు. అవి రుచి మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్‌ల మాదిరిగానే కనిపిస్తాయి. వారు కొంచెం పులుపుతో ఆహ్లాదకరమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటారు మరియు అదే సమయంలో, గడ్డకట్టడం లేదు.

సుగంధ వేడి టీతో ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన క్యాండీడ్ గుమ్మడికాయను అందించడం ద్వారా, ఈ సుపరిచితమైన వేడుక నుండి మీరు మరపురాని అనుభూతిని పొందుతారు.