శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయడానికి ఉడికించిన తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు మంచి మార్గం.

ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను ఎలా కాపాడుకోవాలి.

ఈ విధంగా శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను తయారుచేసేటప్పుడు, అవి బలంగా మరియు తెగులు లేదా వార్మ్‌హోల్స్ లేకుండా ఉండేలా చూసుకోవాలి.

ఎంచుకున్న ఆరోగ్యకరమైన పుట్టగొడుగులను తప్పనిసరిగా అనేక నీటిలో లేదా నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి, వాటిని కోలాండర్లో ఉంచాలి. చిన్న పుట్టగొడుగులు మొత్తం మిగిలి ఉన్నాయి, కానీ పెద్ద వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, తయారుచేసిన పుట్టగొడుగులతో కలుపుతారు మరియు ప్రతిదీ ఉడకబెట్టడానికి కంటైనర్‌లో ఉంచండి. పుట్టగొడుగులను ఉప్పు, గ్రౌండ్ ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు తో మిరియాలు వేసి, జీలకర్ర వేసి మళ్ళీ ప్రతిదీ కలపాలి.

2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనెతో సీజన్ ప్రతిదీ, వారు ఒక లీటరు కూజాలో సరిపోయే చాలా పుట్టగొడుగులు ఉంటే. మీకు ఎక్కువ పుట్టగొడుగులు ఉంటే, నూనె మొత్తాన్ని కూడా పెంచండి.

తరువాత, మసాలా దినుసులు మరియు ఉప్పుతో మసాలా చేసిన పుట్టగొడుగులను నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు అరగంట కన్నా ఎక్కువ లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తద్వారా పుట్టగొడుగులు వాటి రుచిని కోల్పోవు.

వేడి పుట్టగొడుగులతో గాజు పాత్రలను పూరించండి, మెడ క్రింద 1.5 సెం.మీ. మూతలతో జాడీలను కప్పి, వేడి నీటితో ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి.కంటైనర్‌లోని నీరు ఉడకబెట్టినప్పుడు, సగం-లీటర్ జాడిలను క్రిమిరహితం చేయడానికి 2 గంటలు మరియు చిన్న జాడిని క్రిమిరహితం చేయడానికి 1.25 గంటలు సెట్ చేయండి.

తరువాత, జాడీలను మూతలతో గట్టిగా చుట్టి, తిప్పి చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తారు.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన పుట్టగొడుగులను చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. మీకు తగినంత జాడి లేకపోతే, మీరు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.

మీరు సమీప భవిష్యత్తులో అటువంటి పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు వాటిని క్రిమిరహితం చేయలేరు, కానీ వాటిని వేడిగా ఉన్న జాడిలో ఉంచండి, పూర్తిగా నూనెతో నింపండి మరియు వాటిని ప్లాస్టిక్ మూతతో కప్పి, చల్లబరచండి. చల్లని ఉడికిస్తారు పుట్టగొడుగులను - రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 1-1.5 వారాల తర్వాత ఆహారం కోసం ఉపయోగించండి.