ఉక్రేనియన్ ఇంట్లో తయారుచేసిన సాసేజ్ - ఇంట్లో ఉక్రేనియన్ సాసేజ్ ఎలా తయారు చేయాలో రెసిపీ.

ఇంట్లో తయారుచేసిన సాసేజ్‌ను మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా చేయడానికి, తీసుకోండి:

- సెమీ కొవ్వు పంది మాంసం (కోతలు లేదా బుగ్గలు) - 1 కిలోల;

- గ్రౌండ్ పెప్పర్ మిశ్రమం (నలుపు మరియు మసాలా పొడి) - ¼ tsp;

- ఉప్పు 15-20 గ్రా;

- వెల్లుల్లి 1-2 లవంగాలు;

ఉక్రేనియన్లో ఇంట్లో సాసేజ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

బాగా కడిగిన మాంసాన్ని 10-20 గ్రాముల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోసి, మిరియాలు మరియు సాల్టెడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించండి.

మీ చేతులతో ప్రతిదీ కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి, మసాలా దినుసుల వాసన మరియు రుచిలో కొద్దిగా నాననివ్వండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన సాసేజ్‌ను ఎలా నింపాలి.

మేము పూర్తిగా కడిగిన మరియు శుభ్రం చేసిన ప్రేగులను తీసుకుంటాము మరియు సాసేజ్ను పూరించడం ప్రారంభిస్తాము. మాంసం గ్రైండర్ కోసం ఒక ప్రత్యేక అటాచ్మెంట్ ఉంటే, అప్పుడు ఫిల్లింగ్ ప్రక్రియ వేగంగా వెళ్తుంది, మరియు ఏదీ లేనట్లయితే, మేము కత్తిరించిన ప్లాస్టిక్ బాటిల్ నుండి గరాటును ఉపయోగిస్తాము.

మేము సీసా యొక్క మెడపై ప్రేగులను ఉంచాము, ఒక ముడితో ముగింపును కట్టి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని గరాటులో ఉంచి, మాంసాన్ని షెల్లోకి నెట్టడం. గట్టిగా పూరించవద్దు, లేకుంటే వంట సమయంలో సాసేజ్‌లు పగిలిపోవచ్చు.

సౌలభ్యం కోసం, నింపిన సాసేజ్‌లను రింగులుగా చుట్టండి మరియు గాలి బుడగలు విడుదల చేయడానికి అనేక ప్రదేశాలలో వాటిని టూత్‌పిక్‌తో కుట్టండి.

ప్రతి సాసేజ్ రింగ్‌ను 5 నిమిషాలు ఉడికించి, జాగ్రత్తగా ఒక సమయంలో వేడినీటిలో తగ్గించండి.

చల్లబడిన రింగులను ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో వేయించండి లేదా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు 240 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

ఇటువంటి రుచికరమైన, సుగంధ ఇంట్లో తయారుచేసిన సాసేజ్ ఎక్కువ కాలం ఉండదు, కానీ మీరు భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం ఒక స్టాక్ తయారు చేయవలసి వస్తే, సిరామిక్ గిన్నెలో పందికొవ్వుతో కప్పబడిన సాసేజ్ను నిల్వ చేయడం మంచిది. వంట ప్రయత్నించండి - ఫలితం మీ అన్ని అంచనాలను మించిపోతుంది!

వీడియోలో ఇతర వంటకాలను చూడండి: ఉక్రేనియన్ ఇంట్లో తయారుచేసిన సాసేజ్ (వంట వంటకం).

ఇంట్లో ఉక్రేనియన్ సాసేజ్