శీతాకాలం కోసం యూనివర్సల్ బెల్ పెప్పర్ కేవియర్ - ఇంట్లో కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలి.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు: తీపి మిరియాలు - 5 కిలోలు, క్యారెట్లు - 300 గ్రా, ఉల్లిపాయలు 400 గ్రా, 200 గ్రా టమోటాలు, 2 కప్పుల నూనె - ఏదైనా కూరగాయలు, ఉప్పు - 50 గ్రా, 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెనిగర్, నలుపు మరియు మసాలా - 5 గ్రాములు, పార్స్లీ రూట్ - 30 గ్రా.

శీతాకాలం కోసం మిరియాలు కేవియర్ సిద్ధం ఎలా.

ఓవెన్లో శుభ్రంగా, పొడి మరియు నూనెతో కూడిన మిరియాలు కాల్చండి.

అది మృదువుగా మారినప్పుడు, పొయ్యి నుండి తీసివేసి, చర్మాన్ని తీసివేసి, గింజలను తొలగించండి.

ఇప్పుడు మా మిరియాలు మాంసం గ్రైండర్ కోసం వేచి ఉంది. అతిపెద్ద రంధ్రాలతో గ్రిల్ తీసుకొని దాని ద్వారా మిరియాలు పాస్ చేయడం మంచిది.

ఇప్పుడు టమోటాల వంతు వచ్చింది. మేము వాటిని మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కూడా పాస్ చేస్తాము మరియు వాటిని అగ్నికి పంపుతాము. ఇది దాదాపు సగం వరకు ఉడకనివ్వండి. ఉడకబెట్టినప్పుడు, క్రమం తప్పకుండా కదిలించడం మర్చిపోవద్దు.

శుభ్రమైన క్యారెట్లు మరియు పార్స్లీని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, తేలికగా వేయించి పక్కన పెట్టండి.

ఉల్లిపాయలు, రింగులుగా కట్ చేసి, వేయించడానికి మూలాలతో పాటు పంపబడతాయి.

టొమాటో పేస్ట్ అవసరమైన వాల్యూమ్‌కు చేరుకున్న వెంటనే, మేము సిద్ధం చేసిన వాటిని జోడించండి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మరో పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.

త్వరగా జాడిలో ప్యాక్ చేయండి.

70 నుండి 80 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి. ఈ ప్రక్రియ యొక్క వ్యవధి డబ్బాల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది: 0.5 లీటర్ లేదా 1 లీటర్.

బెల్ పెప్పర్‌తో చేసిన ఈ కేవియర్‌ను యూనివర్సల్ కేవియర్ అని కూడా అంటారు. మాంసం వంటకాలకు జోడించడం మంచిది, బోర్ష్ట్‌కు గొప్పది మరియు పాస్తాతో ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైనది. మరియు మీరు దానిని తాజా రొట్టెపై ఉంచినట్లయితే, మీరు నిజమైన ఆనందం పొందుతారు.