చక్కెరతో ఇంట్లో తయారుచేసిన విత్తన రహిత హవ్తోర్న్ జామ్ ఒక సాధారణ మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం.

చక్కెరతో ఇంట్లో తయారుచేసిన సీడ్లెస్ హవ్తోర్న్ జామ్

కేటగిరీలు: జామ్

విత్తనాలు లేకుండా వండిన హవ్తోర్న్ జామ్ మీరు అడవి మరియు పండించిన బెర్రీలు రెండింటినీ తీసుకోగల తయారీకి ఒక తయారీ. తరువాతి పెద్ద మొత్తంలో గుజ్జు ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది.

కావలసినవి: హవ్తోర్న్, చక్కెర

ఇంట్లో హవ్తోర్న్ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

హౌథ్రోన్

పండ్లను డీ-సీడ్ చేయాలి (మీరు ఇక్కడ చెమట పట్టాలి) మరియు నీటిలో ఉడకబెట్టాలి. దానిలో కొంచెం తీసుకోండి, తద్వారా అది కేవలం గుజ్జును కప్పివేస్తుంది మరియు వంట సమయంలో అది దాదాపు పూర్తిగా బెర్రీలలో శోషించబడుతుంది.

బెర్రీలు మృదువుగా మారినప్పుడు, సురక్షితంగా ఉండటానికి, తేమను హరించడానికి చీజ్‌క్లాత్ లేదా జల్లెడ మీద ఉంచండి.

మెత్తబడిన పండ్లను ప్రత్యేక వంటగది జల్లెడ ద్వారా రుద్దాలి. హవ్తోర్న్ పురీని నేరుగా వెడల్పాటి గిన్నెలోకి తుడవడం మంచిది, అది ఖాళీగా ఉన్న తర్వాత. ప్యూరీ చేసిన బెర్రీల గిన్నెను మళ్లీ తూకం వేయండి మరియు మీకు ఎంత పురీ లభిస్తుందో లెక్కించండి.

ప్రతి కిలో పురీకి, 300 నుండి 500 గ్రాముల చక్కెర జోడించండి. బెర్రీల తీపిపై ఎంత ఆధారపడి ఉంటుంది. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మిశ్రమాన్ని కదిలించు.

నైలాన్ మూతలతో కప్పబడిన జాడిలో నిల్వ చేయబడుతుంది.

సీలింగ్ చేయడానికి ముందు, మీరు జాడిలో ఉంచిన ద్రవ్యరాశిపై ఒక చెంచా చక్కెర వేసి దానిని సున్నితంగా చేయాలి.

ఈ విధంగా మీరు జామ్ తయారు చేస్తారు. హీట్ ట్రీట్మెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే హవ్తోర్న్ పండ్లను మృదువుగా చేయడానికి మాత్రమే వారి చర్మం గట్టిగా ఉంటుంది. నేను చక్కెరతో ప్యూరీ చేసిన హవ్తోర్న్ ఎక్కువగా ఉంటుందని నేను చెబుతాను. కానీ మేము బెర్రీలు ఉడకబెట్టడం వలన, అది జామ్. మీరు దీన్ని ఏమని పిలిచినా పట్టింపు లేదని నేను అనుకుంటున్నాను, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే తయారీ ఆరోగ్యకరమైనది మరియు రుచికరమైనది. నేను మీ అభిప్రాయం మరియు రెసిపీ ఎంపికల కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను. అందరికీ శుభోదయం.