టీ గులాబీ మరియు స్ట్రాబెర్రీ జామ్

మరియు ఈసారి నేను టీ రోజ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ జామ్ యొక్క కలగలుపుతో ముగించాను. తయారీ చాలా రుచికరమైనదిగా మారింది. స్ట్రాబెర్రీలు అతిగా వండలేదు, వాటి ఆకారాన్ని నిలుపుకున్నాయి మరియు చెక్కుచెదరకుండా ఉన్నాయి. మరియు స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోలతో నా వివరణాత్మక రెసిపీని ఉపయోగించి మీ ఇంటి కోసం శీతాకాలపు రుచికరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయడం ద్వారా ఇంట్లో తయారుచేసిన టీ గులాబీ మరియు స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎంత ఉత్కంఠభరితంగా ఉంటుందో మీరు తెలుసుకోవచ్చు.

కావలసినవి:

• టీ గులాబీ రేకులు - 300 గ్రా;
• స్ట్రాబెర్రీలు - 400 గ్రా;
• నీరు - 100 ml;
• చక్కెర - 600 గ్రా;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 2/3 స్పూన్.

టీ రోజ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

మేము వంట ప్రారంభించే ముందు, మన తయారీకి కావలసిన పదార్థాలను సిద్ధం చేద్దాం. మేము స్ట్రాబెర్రీలను ఒక కోలాండర్లో ఉంచాలి మరియు చల్లటి నీటిలో వాటిని శుభ్రం చేయాలి.

అప్పుడు, మేము స్ట్రాబెర్రీల తోకలను కూల్చివేస్తాము, ఏకకాలంలో ఏదైనా ఉంటే, పిండిచేసిన బెర్రీలను విస్మరిస్తాము.

మేము పండిన మరియు మొత్తం స్ట్రాబెర్రీల నుండి జామ్ చేస్తాము.

స్ట్రాబెర్రీలను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి మరియు రెసిపీలో పేర్కొన్న చక్కెరలో సగం జోడించండి. నా విషయంలో ఇది 300 గ్రా.

స్ట్రాబెర్రీలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని గంటలు నిలబడనివ్వండి, తద్వారా బెర్రీలు వాటి రసాన్ని విడుదల చేస్తాయి.

ఈలోగా, మేము గులాబీ రేకుల పని చేస్తాము. మీరు మార్కెట్లో గులాబీని కొనుగోలు చేస్తే, రేకులను కడగడం మంచిది. నేను నా డాచాలో జామ్ కోసం గులాబీని ఎంచుకున్నాను మరియు కొద్దిగా వాడిపోయిన వాటిని తొలగించడానికి రేకుల ద్వారా జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించడానికి నన్ను పరిమితం చేసాను.

ఇప్పుడు, మేము చక్కెర సిరప్ సిద్ధం చేయాలి. saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు మిగిలిన 300 గ్రాముల పోయాలి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర. నిప్పు మీద saucepan ఉంచండి మరియు ఒక చెంచా తో నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి సిరప్ తీసుకుని.

దీని తరువాత, క్రమబద్ధీకరించబడిన టీ గులాబీ రేకులపై సిరప్ పోయాలి మరియు వాటిని రెండు గంటలు నిటారుగా ఉంచండి.

సిరప్‌లో గులాబీ రేకులతో రసం విడుదల చేసిన స్ట్రాబెర్రీలను కలపండి మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి.

అన్నింటినీ ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, నురుగును తొలగించి, జామ్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, నాలుగు గంటలు నిటారుగా ఉంచండి.

దీని తరువాత, మీరు జామ్‌ను మళ్లీ ఉడకబెట్టి, మరో మూడు నుండి నాలుగు గంటలు కాయాలి.

మూడవసారి మేము మా తయారీని ఒక మరుగులోకి తీసుకువస్తాము, అగ్నిని కనిష్టంగా తగ్గించి, ఒక చెంచాతో కదిలించు, పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.

జామ్‌ను ముందుగానే ప్యాక్ చేయండి సిద్ధం గాజు పాత్రలు మరియు మూతలు తో సీల్.

స్ట్రాబెర్రీలు మరియు టీ గులాబీ రేకుల నుండి తయారైన జామ్ చాలా అందమైన ప్రకాశవంతమైన క్రిమ్సన్ రంగుగా మారింది.

మా జామ్ ప్రత్యేకమైన సున్నితమైన వాసన మరియు చాలా సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మరియు, టీ గులాబీ సహజ యాంటీబయాటిక్ కాబట్టి, మా జామ్ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైనది కూడా.

ప్రతిరోజూ జలుబును నివారించడానికి, టీ గులాబీ రేకులు మరియు స్ట్రాబెర్రీల నుండి తయారుచేసిన సుగంధ మరియు అద్భుతంగా రుచికరమైన జామ్ యొక్క కొన్ని స్పూన్లు తినడానికి సరిపోతుంది.