శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయ జామ్ - పుచ్చకాయ జామ్ తయారీకి రుచికరమైన మరియు సరళమైన వంటకం.

కేటగిరీలు: జామ్

ఈ సరళమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాన్ని ఉపయోగించి శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన పుచ్చకాయ జామ్ మీ ప్రియమైనవారికి వేసవి రుచిని మరియు చల్లని శీతాకాలంలో కూడా వేడి వేసవి ఎండను అనుభవించే అవకాశాన్ని ఇస్తుంది. అన్నింటికంటే, ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్ నుండి వెలువడే పుచ్చకాయ యొక్క వాసన ప్రతి ఒక్కరికీ వారి ఇష్టానికి విరుద్ధంగా వేసవిని గుర్తు చేస్తుంది.

కావలసినవి: పుచ్చకాయ, చక్కెర, వెనిగర్

మా ఇంటి తయారీని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

- ఒలిచిన పండిన పుచ్చకాయ గుజ్జు - 400 గ్రా;

చక్కెర - 800 గ్రా;

- నీరు - 1 గాజు;

- పుచ్చకాయను నానబెట్టడానికి వెనిగర్ (ముక్కలను కప్పడానికి).

పుచ్చకాయ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

పుచ్చకాయ

పండిన సువాసనగల పుచ్చకాయ యొక్క పై తొక్కను కత్తిరించండి మరియు విత్తనాలను తొలగించండి.

తరువాత, పుచ్చకాయ గుజ్జును ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, ఆపై మేము టేబుల్ వెనిగర్‌తో పోస్తాము, తద్వారా ముక్కలు కేవలం కప్పబడి ఉంటాయి మరియు రెండు రోజులు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి.

నిర్ణీత సమయం గడిచిన తర్వాత, వెనిగర్‌ను తీసివేసి, పుచ్చకాయ ముక్కలను తేలికగా పిండి, చక్కెర సిరప్‌లో ముంచండి.

తరువాత, పుచ్చకాయ ముక్కలు మెత్తబడే వరకు జామ్ ఉడకబెట్టండి.

అప్పుడు, ఒక స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, వాటిని సిరప్ నుండి తీసి వాటిని జాడిలోకి బదిలీ చేయండి మరియు సిరప్ చిక్కబడే వరకు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.

జాడిలో ముక్కలపై మందపాటి మరిగే సిరప్ పోయాలి మరియు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

కూజాలు చల్లబడినప్పుడు మేము వాటిని మూసివేస్తాము.

శీతాకాలంలో, మేము మా పుచ్చకాయ జామ్‌ను తెరుస్తాము, దాని గుజ్జును వెనిగర్‌లో నానబెట్టి, టీతో త్రాగండి లేదా తీపి పైస్ కాల్చండి మరియు వేసవిని గుర్తుంచుకోండి. శీతాకాలం కోసం జామ్ కోసం ఈ అసాధారణమైన, కానీ సరళమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాన్ని మీరు ఇష్టపడతారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను, దీని గురించి మీరు ఖచ్చితంగా వ్యాఖ్యలలో సమీక్షలు వ్రాస్తారు.