నిమ్మ మరియు నారింజతో గుమ్మడికాయ జామ్

నిమ్మ మరియు నారింజతో ఇంట్లో తయారుచేసిన గుమ్మడికాయ జామ్ ఓరియంటల్ స్వీట్లను పోలి ఉంటుంది, ఎందుకంటే గుమ్మడికాయ, నిమ్మ మరియు నారింజ ముక్కలు తీపి క్యాండీ పండ్లను పోలి ఉంటాయి. దశల వారీ ఫోటోలు రెసిపీని మరింత స్పష్టంగా వివరించడంలో నాకు సహాయపడతాయి.

తయారీ కోసం మనకు అవసరం:

గుమ్మడికాయ - 1-2 PC లు. (చిన్నది);

నిమ్మకాయ - 1/2 PC లు;

నారింజ - 1/2 PC లు. (ఎండిన నారింజ తొక్కలు కూడా పని చేస్తాయి);

చక్కెర - 0.5 కిలోలు;

నీరు - 100 ml.

నిమ్మ మరియు నారింజతో గుమ్మడికాయ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఉడికించడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు తాజా, జ్యుసి మరియు అత్యంత అందమైన గుమ్మడికాయను ఎంచుకోవాలి. తోకను కత్తిరించండి, బాగా కడగాలి, కూరగాయలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

నిమ్మ మరియు నారింజ కడగడం, ప్రతి సిట్రస్ సగం కత్తిరించిన.

గుమ్మడికాయ ఘనాలను చక్కెరతో కప్పి, నీరు, పిండిన నిమ్మకాయ మరియు నారింజ రసం జోడించండి. కలపండి.

నిమ్మ మరియు నారింజ పై తొక్కను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి లేదా తురుము వేయండి. ప్రధాన పదార్థాలతో కలపండి.

గుమ్మడికాయ దాని రసాన్ని కొన్ని గంటలు విడుదల చేసేలా నిలబడటానికి వదిలివేయండి.

తరువాత, దానిని అగ్నికి పంపండి. తక్కువ వేడి మీద మరిగించాలి. ఆపివేయండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచండి.

నిప్పు మీద చల్లబడిన జామ్ ఉంచండి మరియు 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

గుమ్మడికాయ జామ్ పోయాలి సిద్ధం జాడి.

మూతలతో మూసివేసి ప్రత్యేక కీతో చుట్టండి. తిరగండి. చల్లారనివ్వాలి.

చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి అసాధారణమైన వర్క్‌పీస్‌ని పంపండి.

సిట్రస్ గుమ్మడికాయ జామ్ ఆనందం యొక్క ఎత్తు. నిమ్మ మరియు నారింజ యొక్క సువాసన మరియు రుచి గుమ్మడికాయ యొక్క జ్యుసి ముక్కలను వ్యాప్తి చేస్తుంది, ఇది అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది. ఈ జామ్ 2 సంవత్సరాల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.