మొత్తం బెర్రీలతో స్ట్రాబెర్రీ జామ్ - నిమ్మకాయ మరియు పుదీనాతో స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి - ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం

ఆసక్తికరమైన రుచి మరియు వాసనతో పాటు, ఈ తయారీకి మరో ప్రయోజనం ఉంది - వంట చేసిన తర్వాత, స్ట్రాబెర్రీ బెర్రీలు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి మరియు అతిగా ఉడికించవు. ఫోటోలతో నా స్టెప్-బై-స్టెప్ రెసిపీని అనుసరించి, రుచికరమైన స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌ని ఒక కూజా లేదా రెండు తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

కావలసినవి:

• స్ట్రాబెర్రీలు - 4 కిలోలు;
• పుదీనా - మధ్యస్థ బంచ్;
• చక్కెర - 3 కిలోలు;
• పెద్ద నిమ్మకాయ - 1 పిసి.

మొత్తం బెర్రీలతో స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

వంట చేయడానికి ముందు, స్ట్రాబెర్రీలను ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు చల్లటి నీటితో కడగాలి.

తరువాత, బెర్రీల నుండి కాడలను తొలగించండి.

నిమ్మకాయను బాగా కడగాలి మరియు పై తొక్కతో నేరుగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, మార్గం వెంట విత్తనాలను తొలగించడం మర్చిపోకూడదు.

తరువాత, మీరు పుదీనా సమూహాన్ని కడగాలి మరియు కత్తితో కాండంతో పాటు ఆకులను కత్తిరించాలి.

ఒక గిన్నెలో తరిగిన పుదీనా ఉంచండి మరియు వేడినీరు (350 ml) పోయాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఇరవై నిమిషాలు కాయడానికి మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా ఉడకబెట్టిన పులుసును వక్రీకరించండి.

మేము చక్కెర సిరప్ సిద్ధం చేయడానికి పుదీనా నీటిని ఉపయోగిస్తాము.

ఒక పాన్ లోకి ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, దానిలో చక్కెర పోయాలి, కదిలించు మరియు పాన్ నిప్పు మీద ఉంచండి.

మేము ఉడకబెట్టడానికి మరియు చక్కెరను కరిగించడానికి సిరప్ అవసరం.

జామ్‌ను పెద్ద స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ పాన్‌లో (నా ఫోటోలో ఉన్నట్లు) లేదా అల్యూమినియం బేసిన్ లేదా గిన్నెలో ఉడికించడం మంచిది.

కాబట్టి, జామ్ తయారీకి సిద్ధం చేసిన స్ట్రాబెర్రీలు మరియు నిమ్మకాయలను ఒక పాత్రలో వేసి, మరిగే సిరప్‌తో నింపి, పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, జామ్‌ను ఆరు గంటలు కాయనివ్వండి.

దీని తరువాత, స్ట్రాబెర్రీలను మరొక కంటైనర్‌లో స్లాట్డ్ చెంచాతో జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి.

స్ట్రాబెర్రీ సిరప్‌ను ఒక మరుగులోకి తీసుకుని ఎనిమిది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు, మేము మళ్లీ సిరప్తో బెర్రీలను కలుపుతాము మరియు జామ్ మరో ఆరు గంటలు కాయనివ్వండి.

సమయం తరువాత, మీరు శుభ్రమైన జాడి మరియు సీలింగ్ మూతలు సిద్ధం చేయాలి. స్టవ్ మీద జామ్ ఉంచండి మరియు ఒక వేసి (సిరప్తో పాటు బెర్రీలు) తీసుకుని.

జామ్ తగినంత మందంగా లేకపోతే, మీరు దానిని తక్కువ వేడి మీద మరో ఐదు నుండి పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవచ్చు.

అప్పుడు, వేడినీటితో ఒక గరిటెతో కాల్చండి, దానితో మేము సిద్ధం చేసిన కంటైనర్లో జామ్ను పోయాలి: మొత్తం బెర్రీలను జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయండి, సిరప్తో నింపండి మరియు మూతలతో హెర్మెటిక్గా మూసివేయండి.

పుదీనా సిరప్‌తో తయారుచేసిన నిమ్మకాయతో స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌లో, మీరు ఆహ్లాదకరమైన నిమ్మకాయ పుల్లని మరియు పుదీనా యొక్క సూక్ష్మమైన తాజాదనాన్ని అనుభవించవచ్చు.

మీరు జామ్ నుండి మొత్తం స్ట్రాబెర్రీలను ఆస్వాదించడమే కాకుండా, డెజర్ట్‌లను అలంకరించవచ్చు లేదా వాటిని వివిధ కాల్చిన వస్తువులకు జోడించవచ్చని దయచేసి గమనించండి.