శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన ద్రాక్ష జామ్ - విత్తనాలతో ద్రాక్ష జామ్ ఎలా ఉడికించాలో ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం.

ఏదైనా రకం రెసిపీకి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు విత్తనాలు లేకుండా జామ్ చేయాలనుకుంటే, మీరు ఉదాహరణకు, “కిష్మిష్” తీసుకోవచ్చు మరియు మీరు విత్తనాలతో జామ్ ఉడికించాలనుకుంటే, మీరు సాధారణ రకాలైన “మోల్డోవా”, “లిడియా”, “ఇసాబెల్లా” లేదా తీసుకోవచ్చు. మరింత అన్యదేశ ఏదో.

1 కిలోల ద్రాక్ష కోసం మీకు 300 గ్రాముల నీరు, సుమారు 0.5 కిలోల చక్కెర అవసరం (కానీ మీకు తీపి దంతాలు ఉంటే, మీరు ఇంకా ఎక్కువ చేయవచ్చు), రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1 స్టార్ సోంపు, రెండు లవంగం పువ్వులు, ఒక చిన్న దాల్చినచెక్క కర్ర లేదా వనిల్లా పాడ్.

శీతాకాలం కోసం ద్రాక్ష జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

ఒక గిన్నెలో పూర్తిగా మరియు పాడవకుండా ఉన్న బెర్రీలను ఎంచుకొని, పూర్తిగా కడిగి, ఆరనివ్వండి.

తరువాత, పెద్ద లోతైన బేకింగ్ షీట్ తీసుకొని, ద్రాక్షను సరి పొరలో పోయాలి, నీటితో నింపండి, చక్కెరతో సమానంగా చల్లుకోండి మరియు మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు - వనిల్లా, సోంపు, దాల్చినచెక్క లేదా లవంగాలు వేయండి. సహజ మసాలా దినుసుల వాసన చాలా బలంగా ఉందని మర్చిపోవద్దు, కాబట్టి దానిని అతిగా చేయవద్దు. ఈ సందర్భంలో, వారు చెప్పినట్లు, "తక్కువ ఎక్కువ."

150 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి.

ఇప్పుడు మా ద్రాక్ష క్షీణిస్తుంది, సిరప్ బెర్రీలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల రుచి మరియు సుగంధాలతో సంతృప్తమవుతుంది మరియు మీరు విశ్రాంతి తీసుకోవచ్చు.

ఒక గంట తర్వాత, మీరు ద్రాక్ష జామ్‌లో ఉంచిన మసాలా దినుసులను బయటకు తీయండి. బెర్రీలు దెబ్బతినకుండా సగం పూర్తయిన జామ్ను కదిలించడం మంచిది కాదు.

రెండు గంటల తర్వాత, అది చల్లబడినప్పుడు, సిరప్ జిగటగా, గొప్పగా మారుతుంది మరియు మీ అద్భుతమైన సుగంధ ద్రాక్ష జామ్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. సిద్ధం చేసిన క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయండి, మూత మూసివేసి పూర్తిగా చల్లబరచండి. జాడీలను తలక్రిందులుగా చేయడం అవసరం లేదు.

బాగా వెల్డింగ్ చేయబడిన వర్క్‌పీస్ సాధారణ అపార్ట్మెంట్ పరిస్థితులలో సమస్యలు లేకుండా నిల్వ చేయబడుతుంది.

ఓవెన్‌లో పూర్తిగా తయారుచేసిన ఈ నిజంగా అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన ద్రాక్ష జామ్ ఏ తీపి ప్రేమికుడిని ఉదాసీనంగా ఉంచదు. టీ కోసం, బన్ను లేదా పాన్‌కేక్‌లతో లేదా చిరుతిండిగా, ఇది వేడి వేసవిని మీకు గుర్తు చేస్తుంది మరియు ద్రాక్ష జామ్‌తో బేకింగ్ చేయడం వల్ల మీ ఇంటిని ఆకట్టుకునే ఎండ వాసనతో నింపుతుంది.