ఇంట్లో తయారుచేసిన స్ట్రాబెర్రీ జామ్ - ఐదు నిమిషాలు

ఈ రుచికరమైన స్ట్రాబెర్రీ జామ్ తయారు చేయడం వల్ల ప్రతి గృహిణి తన కుటుంబం కోసం వేసవిలో కొంత భాగాన్ని ఆదా చేస్తుంది. జామ్ రెసిపీ చాలా సులభం మరియు శీఘ్రమైనది; బెర్రీలను సేకరించి సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం మరియు కృషి పడుతుంది, కానీ మీరు వాటిని మార్కెట్లో కొనుగోలు చేస్తే, మీరు సమయాన్ని ఆదా చేయవచ్చు. 🙂 దశల వారీ ఫోటోలు తయారీని వివరిస్తాయి.

మాకు అవసరము:

• స్ట్రాబెర్రీలు - 0.5 కిలోలు;
• చక్కెర - 0.5 కిలోలు (రుచికి).

స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి

చెడిపోయిన బెర్రీలు ఏవైనా ఉంటే వాటిని తొలగించడానికి చిన్న సుగంధ బెర్రీలను పూర్తిగా క్రమబద్ధీకరించాలి.

కత్తితో తోకలను తొలగించండి, కాబట్టి బెర్రీ చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది మరియు వైకల్యం చెందదు. నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి.

స్ట్రాబెర్రీలను అనుకూలమైన కంటైనర్‌లో పోసి చక్కెరతో కప్పండి. చెక్క గరిటెతో కదిలించు. రసం విడుదలయ్యే వరకు కొన్ని గంటలు వదిలివేయండి.

బెర్రీలు ఉడకబెట్టే వరకు సిరప్‌లో నిప్పు మీద ఉంచండి. వేడిని ఆపివేసి, జామ్ పూర్తిగా చల్లబడే వరకు (సుమారు 3.5 గంటలు) చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

అప్పుడు ఒక వేసి తీసుకురావడం ద్వారా విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. మరిగే తర్వాత, సుమారు 5-6 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇక మంటల్లో ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు బెర్రీలు వాటి అందమైన స్కార్లెట్ రంగును కోల్పోవు.

స్ట్రాబెర్రీ జామ్ మీద పోయాలి సిద్ధం జాడి మరియు ప్రత్యేక కీతో చుట్టండి.

జాడీలను తిప్పండి మరియు వాటిని టవల్‌లో చుట్టండి.

వర్క్‌పీస్ పూర్తిగా చల్లబడే వరకు ఈ విధంగా వదిలివేయండి, ఆ తర్వాత అది దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం చల్లని ప్రదేశానికి పంపబడుతుంది. ఒకవేళ, మీరు టెంప్టేషన్‌ను నిరోధించగలిగితే మరియు వెంటనే స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌ను తెరవండి.

శీతాకాలపు సాయంత్రాలలో, స్ట్రాబెర్రీ జామ్ కంటే మెరుగైన ట్రీట్ లేదు. ఇది మీకు బలాన్ని ఇస్తుంది, శీతాకాలంలో విటమిన్ లోపాన్ని అధిగమించడానికి మరియు మీ మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.