ఆపిల్ కంపోట్ సిద్ధం చేయడానికి ఎంపికలు - ఇంట్లో ఆపిల్ కంపోట్ ఎలా ఉడికించాలి

కంపోట్ కోసం ఏ ఆపిల్ల ఉపయోగించాలి

కోత తర్వాత, మీరు తాజా ఆపిల్ల నుండి సన్నాహాలు చేయడానికి ప్రయత్నించాలి. వైవిధ్యం ముఖ్యంగా ముఖ్యమైనది కాదు, కానీ వేసవి రకాలు మరింత విరిగిపోయినవి మరియు అటువంటి పండ్లను కనీస సమయం కోసం వేడి చికిత్సకు గురిచేయాలని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి.

పానీయం సిద్ధం చేసేటప్పుడు, మీరు ఒక రకమైన ఆపిల్ మాత్రమే ఉపయోగించాలి. పైగా గ్రేడింగ్ చేయడం వల్ల కొన్ని పండ్లను ఎక్కువగా ఉడకబెట్టి ముద్దగా మార్చవచ్చు. అదే కారణంగా, పెద్ద-ఫలాలు కలిగిన రకాలు సుమారు సమాన ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.

తాజా పండ్లతో పాటు, మీరు ఎండిన పండ్లను ఉపయోగించవచ్చు.ఎండిన ఆపిల్ల అన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి నుండి తయారైన పానీయం ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. శీతాకాలం కోసం ఆపిల్లను ఎలా ఆరబెట్టాలో మీకు తెలియకపోతే, అవి మీ సహాయానికి వస్తాయి మా సైట్ నుండి గమనికలు.

ఆపిల్లను సంరక్షించడానికి మరొక మార్గం గడ్డకట్టడం. అటువంటి పండ్ల నుండి తయారైన కంపోట్ తాజా ఆపిల్ల రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పదార్థంలో వివిధ గడ్డకట్టే పద్ధతులు వివరించబడ్డాయి ఫ్రీజర్‌లో శీతాకాలం కోసం ఆపిల్లను నిల్వ చేయడం గురించి.

ఆపిల్ కంపోట్ వంట కోసం పద్ధతులు

ఒక saucepan లో తాజా ఆపిల్ల నుండి

ఏదైనా రకానికి చెందిన యాపిల్స్ పూర్తిగా కడుగుతారు. పండు యొక్క చర్మం ఒలిచివేయబడదు; ఇది కంపోట్‌కు ప్రత్యేకమైన వాసనను ఇస్తుంది మరియు విటమిన్‌లతో సుసంపన్నం చేస్తుంది. ఆపిల్ల పెద్దగా ఉంటే, అప్పుడు వాటిని 2 లేదా 4 భాగాలుగా కట్ చేసి విత్తనాల నుండి విముక్తి చేస్తారు. చిన్న పండ్లు మొత్తం ఉడకబెట్టబడతాయి.

మూడు-లీటర్ పాన్‌కు ఉత్పత్తుల మొత్తం:

• ఆపిల్ల - 800 గ్రాములు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 250 గ్రాములు;
• నీరు - 3 లీటర్లు.

వంట విధానం సులభం. మొదట, నీరు మరియు చక్కెర నుండి తీపి బేస్ తయారు చేయబడుతుంది. సిరప్ ఉడకబెట్టిన వెంటనే, సిద్ధం చేసిన ఆపిల్ల దానిలో ఉంచబడుతుంది. వంట సమయం పండు రకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. టెండర్, చిన్న ముక్కలుగా ఉండే ఆపిల్లను 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించాలి. శరదృతువు మరియు శీతాకాల రకాలు యొక్క దట్టమైన ఆపిల్ల వేడిని కొంచెం ఎక్కువసేపు చికిత్స చేస్తాయి, కానీ 15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు.

వంట సమయంలో, నీటిలో కరిగే విటమిన్లు ఆవిరైపోకుండా ఉండటానికి, మీరు పాన్ యొక్క మూతను కనీసం అనేక సార్లు తెరవాలి మరియు దానిని తాకకుండా ఉండటం మంచిది.

అగ్ని ఆపివేయబడిన తర్వాత, సాస్పాన్ ఒక వెచ్చని దుప్పటి లేదా టెర్రీ టవల్లో చుట్టి, ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాలి. పానీయం 6 గంటల తర్వాత కంటే ముందుగా సేవించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఎండిన పండ్ల నుండి

ఐదు-లీటర్ మల్టీకూకర్ గిన్నెకు 250 గ్రాముల ఎండిన ఆపిల్లు, 250 గ్రాముల చక్కెర మరియు నీరు అవసరం.అన్ని పదార్థాలు పరికరం యొక్క పాన్‌లో ఉంచబడతాయి మరియు చల్లటి నీటితో నింపబడతాయి, తద్వారా గిన్నె ఎగువ అంచు వరకు 4 సెంటీమీటర్లు ఉంటాయి. తరువాత, మల్టీకూకర్ అసిస్టెంట్ యొక్క మూతను గట్టిగా మూసివేసి, 1 గంట పాటు "సూప్" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. సుదీర్ఘమైన వంట సమయం మిమ్మల్ని ఇబ్బంది పెట్టనివ్వవద్దు. నీరు గిన్నెలో చల్లగా పోస్తారు, కాబట్టి కొంత సమయం ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది, మరియు కొంత సమయం ఎండిన పండ్లను ఉబ్బడానికి అనుమతిస్తుంది.

సిగ్నల్ తర్వాత, మల్టీకూకర్ ఆపివేయబడుతుంది మరియు కంపోట్ మరో 5-6 గంటలు మూత కింద నిలబడటానికి వదిలివేయబడుతుంది.

సలహా: కంపోట్ యొక్క ధనిక రుచి కోసం, ఆపిల్లతో పాటు, మీరు పానీయానికి ఎండుద్రాక్ష లేదా ఎండిన ఆప్రికాట్లను జోడించవచ్చు.

ఘనీభవించిన ఆపిల్ల నుండి

స్తంభింపచేసిన పండ్ల నుండి కాంపోట్ తాజా పండ్ల నుండి అదే సాంకేతికతను ఉపయోగించి తయారు చేయబడుతుంది. ఇక్కడ ఒక విలక్షణమైన లక్షణం ఏమిటంటే, ఆపిల్ల వంట చేయడానికి ముందు డీఫ్రాస్ట్ చేయబడదు.

పానీయం నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తయారు చేయబడితే, అప్పుడు ఒక కిలోగ్రాము స్తంభింపచేసిన పండ్లను తీసుకోండి. ఐదు-లీటర్ మల్టీకూకర్ బౌల్ 1/3 నిండి ఉండాలి. చక్కెర మొత్తం ఆపిల్ల రుచిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పుల్లని రకాలకు 300-350 గ్రాముల చక్కెర అవసరం, మరియు తీపి మరియు పుల్లని రకాలకు 150 నుండి 250 గ్రాములు అవసరం.

జాడిలో శీతాకాలం కోసం ఆపిల్ కంపోట్

స్టెరిలైజేషన్తో మొత్తం పండ్ల నుండి

స్టెరిలైజేషన్ పద్ధతి 1 లీటరు కంటే ఎక్కువ వాల్యూమ్‌తో కంటైనర్‌లలో మూసివేయడానికి ప్రణాళిక చేయబడిన కంపోట్‌లకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది. మూడు-లీటర్ కూజా దాని ఎత్తు కారణంగా పూర్తిగా క్రిమిరహితం చేయడం చాలా కష్టం అనే వాస్తవం దీనికి కారణం. అందువలన, ఈ రెసిపీలో మేము లీటరు కూజాకు ఉత్పత్తుల గణనను అందిస్తాము.

300 గ్రాముల చిన్న లేదా మధ్య తరహా పండ్లను నడుస్తున్న నీటిలో కడుగుతారు మరియు కొమ్మ తొలగించబడుతుంది. పండ్లను సోడాతో కడిగిన శుభ్రమైన జాడిలో ఉంచండి, తద్వారా అవి 2/3 వాల్యూమ్‌ను ఆక్రమిస్తాయి.

ప్రత్యేక గిన్నెలో, నీరు (700 గ్రాములు) మరియు చక్కెర (200 గ్రాములు) మరిగించాలి.ఆపిల్ జాడిలో వేడి ద్రవాన్ని పోయాలి మరియు వాటిని శుభ్రమైన మూతలతో కప్పండి, కానీ వాటిని స్క్రూ చేయవద్దు. అప్పుడు వర్క్‌పీస్ నీటి పాన్‌లో ఉంచబడుతుంది. నీరు ఆపిల్ యొక్క జాడిలను వాటి భుజాల వరకు కప్పాలి. అధిక వేడి మీద, పాన్లోని నీటిని మరిగించి, వేడిని తగ్గించండి. ఈ క్షణం నుండి కౌంట్ డౌన్ ప్రారంభమవుతుంది. కాంపోట్ యొక్క లీటర్ జాడి తప్పనిసరిగా 30 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయాలి.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఆపిల్ ముక్కల నుండి

ఆపిల్ల పై తొక్క లేకుండా, వాటిని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేడినీటితో కాల్చిన మూడు-లీటర్ జాడిలో ఉంచండి. 1 కూజా కోసం మీకు సుమారు 700 - 800 గ్రాముల ఆపిల్ల అవసరం. ఉత్పత్తులు వేడినీటితో పోస్తారు మరియు శుభ్రమైన మూతలతో గట్టిగా కప్పబడి, 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.

తరువాత, రంధ్రాలతో ప్రత్యేక మెష్ లేదా మూత ఉపయోగించి, ఆపిల్ ఇన్ఫ్యూషన్ తిరిగి పాన్లోకి పోస్తారు మరియు దానికి చక్కెర జోడించబడుతుంది. మూడు లీటర్ కూజా కోసం 2.5 కప్పుల ఇసుక తీసుకోండి. సిరప్ కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తరువాత, దానిని ఆపిల్ల యొక్క కూజాలో చాలా పైకి పోస్తారు. వర్క్‌పీస్ శుభ్రమైన మూతలతో స్క్రూ చేయబడింది మరియు ఒక రోజు కోసం తువ్వాళ్లతో ఇన్సులేట్ చేయబడింది.

చక్కెర చాలా పిల్లలకు హానికరం, కాబట్టి మేము మీ దృష్టికి తీసుకువస్తాము చక్కెర లేకుండా ఆపిల్ కంపోట్ రెసిపీ.

ఆపిల్ కంపోట్‌ను ఎలా వైవిధ్యపరచాలి

పానీయాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, మసాలా ప్రేమికులు యాపిల్స్‌కు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క, వనిల్లా, నిమ్మ ఔషధతైలం లేదా పుదీనా కొమ్మలను కలుపుతారు. ఆపిల్ కంపోట్ ఒక ఆసక్తికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, దీనికి పిండిచేసిన జాజికాయ, ఏలకులు మరియు లవంగం మొగ్గలు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు వంట సమయంలో జోడించబడ్డాయి.

యాపిల్స్ ఏదైనా ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీలతో బాగా వెళ్తాయి. ఆపిల్ల మరియు రేగు పండ్ల నుండి కంపోట్ సిద్ధం చేయడానికి ఒక ఉదాహరణ “కుమార్తెలు-తల్లులు-గర్ల్‌ఫ్రెండ్స్” ఛానెల్ ద్వారా అందించబడింది.