ఇంట్లో ద్రాక్ష రసం. తాజాగా పిండిన ద్రాక్ష రసాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి - రెసిపీ మరియు తయారీ.

సహజ ద్రాక్ష రసం అనేక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కాక్టెయిల్స్‌లో చేర్చబడటం యాదృచ్చికం కాదు. ద్రాక్ష రసం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మనం చాలా కాలం పాటు మాట్లాడవచ్చు, కాని ప్రయోజనాలు చాలా ఎక్కువ అనే అభిప్రాయంతో ప్రతి ఒక్కరూ ఖచ్చితంగా అంగీకరిస్తారు.

ఇంట్లో ద్రాక్ష రసం ఎలా తయారు చేయాలి? తాజాగా పిండిన ద్రాక్ష రసాన్ని ఎలా నిల్వ చేయాలి మరియు శీతాకాలం కోసం ఎలా నిల్వ చేయాలి? ఇది సిద్ధం చేయడం అస్సలు కష్టం కాదని తేలింది. అన్నింటికంటే, ద్రాక్ష రసాన్ని తయారు చేయడం (లేదా తయారు చేయడం) చాలా సులభమైన ప్రక్రియ. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సమయం మరియు సహనాన్ని నిల్వ చేయడం.

ద్రాక్షను కొని లేదా తీయడం ద్వారా జ్యూస్ తయారు చేయడం ప్రారంభిద్దాం. ద్రాక్షను రసాయనాలతో చికిత్స చేయకపోతే మరియు పర్యావరణపరంగా శుభ్రమైన ప్రదేశంలో పెరిగినట్లయితే, వాటిని కడగడం కూడా అవసరం లేదు.

ఇంకా, రసం తయారీ రెండు రకాలుగా ఉంటుంది. మీరు జ్యూసర్ ఉపయోగిస్తే మొదటిది. ఉదాహరణకు, ఇది.

ఈ సందర్భంలో, మేము కాండం నుండి ఆరోగ్యకరమైన ద్రాక్షను వేరు చేసి, వాటిని జ్యూసర్‌లో లోడ్ చేస్తాము. తర్వాత, మీరు ఉపయోగిస్తున్న జ్యూసర్ సూచనలను చూడండి.

కానీ నా కుటుంబానికి జ్యూసర్ నుండి జ్యూస్ ఇష్టం లేదు. కాబట్టి, రెండవ పద్ధతికి వెళ్దాం.

ఈ విధంగా తయారుచేసిన రసం చాలా సహజమైనది, చాలా గాఢమైనది మరియు చాలా తీపిగా ఉంటుంది. మేము రసానికి చక్కెరను ఎప్పుడూ జోడించలేము, కానీ రసం చాలా తీపిగా మరియు గాఢంగా మారుతుంది, శీతాకాలంలో కూజాను తెరిచినప్పుడు, దానిని నీటితో కరిగించవలసి ఉంటుంది.

ద్రాక్షను మీకు నచ్చిన విధంగా రుబ్బుకుంటే చాలు. మీరు జ్యూసర్ ద్వారా ద్రాక్షను నడపడం ద్వారా రసం పొందవచ్చు,

మీ చేతులు లేదా కాళ్ళతో ద్రాక్షను చూర్ణం చేయడం - సెలెంటానో లాగా,

ప్రత్యేక థ్రెషర్‌లో, ద్రాక్షను వైన్ చేసేటప్పుడు లేదా మాంసం గ్రైండర్‌లో రుబ్బుతారు,

లేకపోతే,

లేదా మీరు దీన్ని ఈ విధంగా చేయవచ్చు, ఈ వీడియో యొక్క రచయిత ఇలా చేసారు:

ద్రాక్ష ఇప్పటికే చూర్ణం చేయబడినప్పుడు మరియు వాటి నుండి రసం బయటకు వచ్చినప్పుడు, మేము పిండిన రసాన్ని సేకరించి పాన్లో పోసి చాలా పెద్ద జల్లెడ ద్వారా వడకట్టండి. ఇది మొదటి ఫిల్టర్. ఈ విధంగా మేము తొక్కలు మరియు ఇతర పెద్ద భాగాల నుండి రసాన్ని శుభ్రం చేస్తాము.

తదుపరి దశ అగ్నిలో తాజాగా పిండిన ద్రాక్ష రసంతో పాన్ వేసి మరిగించాలి. ఉడకబెట్టిన తర్వాత 3-5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు ఉడికించిన ద్రాక్ష రసాన్ని శుభ్రమైన, ముందే సిద్ధం చేసిన జాడి లేదా సీసాలలో పోయాలి. ఇప్పుడు మేము ఒక సున్నితమైన జల్లెడ ద్వారా రసం పోయాలి - ఇది రెండవ వడపోత. నింపిన జాడి (సీసాలు) పైకి - మూతలు మేకు. రసం సిద్ధంగా ఉంది!

ఈ విధంగా శీతాకాలం కోసం ద్రాక్ష రసాన్ని సిద్ధం చేయడం ఎంత సులభమో మీరే ప్రయత్నించండి. ఈ విధంగా ద్రాక్ష రసాన్ని భద్రపరచడం ఆనందంగా ఉంటుంది. మరియు ముఖ్యంగా, రసం నిజంగా సహజంగా ఉంటుంది. ఒక గ్రాము చక్కెర లేకుండా కూడా.

మీరు ఈ ద్రాక్ష రసాన్ని పిల్లలకు కూడా ఇవ్వవచ్చు లేదా మీ కోసం కాక్టెయిల్ తయారు చేసుకోవచ్చు.