తీపి మిరియాలు తో శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన సాల్టెడ్ క్యారెట్లు - ఇంట్లో క్యారెట్లు కోసం ఒక సాధారణ వంటకం.

టాగ్లు: సాల్టెడ్ క్యారెట్లు, ఉప్పు మిరియాలు

ఈ క్యారెట్ తయారీకి సంబంధించిన రెసిపీ తేలికైనది మరియు సిద్ధం చేయడం సులభం, ఎందుకంటే క్యారెట్‌లను మెత్తగా కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు తురుము పీటను కూడా తిరస్కరించవచ్చు. సాల్టెడ్ క్యారెట్లు మరియు మిరియాలు రుచికరమైనవి మరియు టేబుల్‌పై అందంగా కనిపిస్తాయి. ప్రతి ఒక్కరూ, మొదటిసారి సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించిన వారు కూడా రెసిపీని ఎదుర్కోగలుగుతారు మరియు మీ అతిథులు మరియు కుటుంబ సభ్యులందరూ ఊరగాయ కూరగాయలను ఆనందిస్తారు.

కావలసినవి: బెల్ మిరియాలు, కారెట్, ఆకుకూరల ఆకుకూరలు, ఉ ప్పు, వెల్లుల్లి

ఒక కూజాలో శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి.

కారెట్

క్యారెట్‌లను ఉడకబెట్టడం అనేది ఉడకబెట్టిన తర్వాత 2 కిలోల చిన్న పరిమాణంలో ఉన్న క్యారెట్‌లను ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడకబెట్టడం ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది.

1 కిలోల పండిన మిరియాలు నుండి విత్తనాలను తొలగించండి. మెత్తగా కత్తిరించాల్సిన అవసరం లేదు. సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మొత్తం మిరియాలు ఉపయోగించాలి లేదా వాటిని భాగాలుగా కట్ చేయాలి.

అదే సమయంలో, నిప్పు మీద నీరు ఉంచండి. పేర్కొన్న మొత్తం కూరగాయలకు మనకు 2 లీటర్లు అవసరం. అక్కడ 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఉప్పు వేసి, ద్రావణాన్ని మూడు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

తరువాత, క్యారెట్లను గట్టిగా మడవండి లేదా మూడు-లీటర్ కూజాలో నిలువుగా ఉంచండి. మొత్తం (లేదా భాగాలు) సిద్ధం చేసిన తీపి బెల్ పెప్పర్, సగం తల వెల్లుల్లి మరియు పైన రెండు సెలెరీ కొమ్మలను జోడించండి.

ఇప్పుడు చల్లబడిన సెలైన్ ద్రావణాన్ని కూజాలో వేసి ప్లాస్టిక్ మూతతో కప్పండి.

మొదటి 24 గంటలు, మేము వర్క్‌పీస్‌ను గదిలో వదిలివేస్తాము, ఆపై మీకు అనుకూలమైన ఏదైనా చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి మేము దానిని పంపుతాము: సెల్లార్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కూడా.

మీరు రెండు రోజుల్లో ఉప్పు మరియు మిరియాలు క్యారెట్లను తినవచ్చు. మరియు కూరగాయలు అధికంగా ఉప్పు వేయకుండా మరియు కావలసిన రుచిని కాపాడుకోవడానికి, నిల్వ ఉష్ణోగ్రత పది డిగ్రీలకు మించకుండా ఉండటం మంచిది. ఈ విధంగా మీరు క్యారెట్ మరియు మిరియాలు నుండి ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన తయారీని పొందుతారు.