టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో వంకాయ యొక్క రుచికరమైన శీతాకాలపు ఆకలి

శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన వంకాయ ఆకలిని ఎలా తయారు చేయాలో ఈ రోజు నేను మీకు చెప్పడానికి సంతోషిస్తాను. శీతాకాలంలో టేబుల్‌కి వడ్డిస్తారు, ఇది మీ కుటుంబం మరియు అతిథులను దాని వేసవి రూపాన్ని మరియు అద్భుతమైన రుచితో ఆనందపరుస్తుంది. దశల వారీ వివరణ తయారీలో మీకు సహాయం చేస్తుంది.

ఫోటోలో తయారీకి కావలసినవి:

• మధ్యస్థ వంకాయలు - 1.4 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
• పెద్ద టమోటాలు - 500 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 120 ml
• ఉప్పు - 30 గ్రా;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 tsp.

శీతాకాలం కోసం వంకాయ ఆకలిని ఎలా సిద్ధం చేయాలి

మీరు చిరుతిండిని సిద్ధం చేయడానికి అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి.

వంకాయలను కడగాలి, వాటిని తొక్కవద్దు, చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనె వేడి చేసి, వంకాయలు వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.

ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి చిన్నగా కట్ చేసుకోండి. లేత బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.

టమోటాలు కడగాలి, కోర్ తొలగించండి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.

సిద్ధం చేసిన అన్ని చిరుతిండి పదార్థాలను పెద్ద కంటైనర్‌లో ఉంచండి, కారంగా ఉండటానికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి.కదిలించు, ఒక వేసి తీసుకుని, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

స్టెరైల్ జాడిలో వేడి మిశ్రమాన్ని ఉంచండి, శుభ్రమైన మూతలతో కప్పండి మరియు 30-40 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి.

మెటల్ మూతలతో జాడీలను చుట్టండి, వాటిని తిప్పండి మరియు చల్లబరచండి.

టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో తయారుచేసిన రుచికరమైన శీతాకాలపు వంకాయ ఆకలి ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు టేబుల్ వద్ద మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుందని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను. శీతాకాలంలో బాన్ అపెటిట్!