టమోటాలతో దోసకాయలు మరియు మిరియాలు నుండి రుచికరమైన లెచో

అతను నిజంగా ఇష్టపడతాడు. మేము శీతాకాలం కోసం 25 జాడిలను తయారు చేస్తాము మరియు వాటిని అన్ని తింటాము. సలాడ్ రుచి కేవలం రుచికరమైనది, సున్నితమైనది - మీరు చెవులను చూసి ఆశ్చర్యపోరు. దశల వారీ ఫోటోలతో నా రెసిపీలో దోసకాయల నుండి లెకో ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు చెప్తాను.

ఐదు లీటర్ జాడి కోసం కావలసినవి:

• బెల్ పెప్పర్ (తీపి) - 2 కిలోలు;
• టమోటాలు - 2 కిలోలు;
• దోసకాయలు - 2 కిలోలు;
• క్యారెట్ - 1 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 6 మీడియం తలలు;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• మెంతులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• బే ఆకు - 4 PC లు;
• వెనిగర్ (70%) - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కూరగాయల నూనె - 1 కప్పు.

lecho సిద్ధం చేయడానికి, మేము కూడా కూరగాయలు వంట కోసం ఒక బేసిన్ మరియు వేయించడానికి ఒక వేయించడానికి పాన్ అవసరం.

శీతాకాలం కోసం దోసకాయల నుండి లెకోను ఎలా తయారు చేయాలి

మేము కూరగాయలను చల్లటి నీటిలో కడగడం ద్వారా తయారీని ప్రారంభిస్తాము.

మిరియాలు కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. వేయించడానికి పాన్ లోకి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు గ్యాస్ మీద ఉంచండి. మిరియాలు వేయించడానికి పాన్లో వేసి 20 నిమిషాలు వేయించాలి. వేయించిన మిరియాలు ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.

టొమాటోలను నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.

మేము దోసకాయలను రింగులుగా కట్ చేసి, వాటిని ఒక గిన్నెలో కూడా ఉంచుతాము.

క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. వెల్లుల్లితో కలిపి 20 నిమిషాలు వేయించాలి. ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.

ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి వేయించి, ఆపై ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.

ఒక బేసిన్లో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు గ్యాస్ మీద అమర్చండి, వంట ప్రారంభించండి.

సలాడ్ దిమ్మల తర్వాత, కూరగాయల నూనె, మెంతులు, బే ఆకు, ఉప్పు, చక్కెర మరియు సమయం 60 నిమిషాలు జోడించండి.

ముగింపులో మేము వెనిగర్ కలుపుతాము. సలాడ్ కాలిపోకుండా కదిలించడం మర్చిపోవద్దు.

క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వేడి దోసకాయ లెకోను పోసి పైకి చుట్టండి. మేము జాడీలను తిప్పి, ఉదయం వరకు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచుతాము. సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది.

దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, మేము సెల్లార్లో జాడిని ఉంచాము. షెల్ఫ్ జీవితం 1-1.5 సంవత్సరాలు. శీతాకాలంలో, lecho త్వరగా విక్రయిస్తుంది, ముఖ్యంగా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో.

మీరు వెంటనే దోసకాయలు, మిరియాలు మరియు టొమాటోల నుండి రుచికరమైన లెకో తినాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు.