వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికరమైన ఉడికించిన పందికొవ్వు - సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఉడికించిన పందికొవ్వును ఎలా ఉడికించాలో ఒక రెసిపీ.

వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉడికించిన పందికొవ్వు

కేటగిరీలు: సాలో

ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టిన పందికొవ్వు చాలా మృదువుగా ఉంటుంది. దీన్ని తినడం నిజమైన ఆనందం - ఇది మీ నోటిలో కరుగుతుంది, మీరు దానిని నమలడం కూడా అవసరం లేదు. అటువంటి పందికొవ్వు సన్నాహాలను చిన్న భాగాలలో తయారు చేయడం మంచిది, తద్వారా తాజా ఉత్పత్తి ఎల్లప్పుడూ టేబుల్‌పై ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా రుచికరమైనది.

కావలసినవి: గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు, బే ఆకు, సాలో, ఉ ప్పు, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి

ఇంట్లో ఉడికించిన పందికొవ్వును ఎలా తయారు చేయాలి.

ఒక ముఖ గ్లాసు ఉప్పు మరియు ఒక లీటరు నీటి నుండి సంతృప్త ఉప్పునీరు సిద్ధం చేయండి. దానికి ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి: బే ఆకు, వెల్లుల్లి, మిరియాలు. ఉప్పునీరు చల్లబరుస్తుంది.

తాజా పందికొవ్వును దాదాపు అదే పరిమాణంలో పెద్ద ముక్కలుగా విభజించి, వాటిని నింపిన ద్రవంలో ఉంచండి.

మూడు రోజుల తరువాత, పందికొవ్వుతో పాన్ స్టవ్ మీద ఉంచబడుతుంది మరియు ఒక వేసి తీసుకురాబడుతుంది. ముప్పై నిమిషాల కంటే తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాల సుగంధాలతో మృదువుగా మరియు మరింత సంతృప్తమవుతుంది.

ఉడకబెట్టిన పందికొవ్వును నేరుగా ఉప్పునీరులో చల్లబరచండి మరియు అప్పుడు మాత్రమే దానిని తీసివేసి నేప్కిన్లతో ఆరబెట్టండి.

ఆ తరువాత, పొడి గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు, సన్నగా తరిగిన, లేదా ప్రాధాన్యంగా తురిమిన, వెల్లుల్లి, రుచికి ఏదైనా రుబ్బిన సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా "ఖ్మేలి-సునేలి" అని పిలువబడే మసాలాల రెడీమేడ్ మిశ్రమంతో తురుముకోవాలి.

వెల్లుల్లితో ఉడికించిన పందికొవ్వు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఖచ్చితంగా భద్రపరచబడుతుంది, గతంలో ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచబడింది. కానీ సుగంధ ద్రవ్యాలలో పందికొవ్వును సన్నగా ముక్కలు చేయడానికి, ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి.

ఇంట్లో ఉడికించిన పందికొవ్వును ఎలా తయారు చేయాలి.

కేటగిరీలు

ఇటీవలి ఎంట్రీలు