వెల్లుల్లి తో ఉప్పునీరు లో రుచికరమైన పందికొవ్వు - ఇంట్లో ఒక కూజా లో పందికొవ్వు ఊరగాయ ఎలా.

కేటగిరీలు: సాలో

పొడి సాల్టెడ్ పందికొవ్వుకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం ఉప్పునీరులో పందికొవ్వు. సాల్టెడ్ ఉత్పత్తి మరింత జ్యుసిగా మారుతుంది, కాబట్టి చాలా హార్డ్ పందికొవ్వు కూడా దాని తయారీకి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి: బే ఆకు, సాలో, ఉ ప్పు, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి

ఉప్పునీటిలో పందికొవ్వును రుచికరంగా ఎలా ఉప్పు వేయాలి.

ఉప్పునీరు మొదట ఉడకబెట్టడం ద్వారా ఉప్పు వేయడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది చేయుటకు, రెండున్నర లీటర్ల నీరు, మూడు కుప్పల ఉప్పు తీసుకోండి. అలాగే, ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీరులో మిరియాలు (5-6 ముక్కలు), బే ఆకులు (4-5 ముక్కలు) మరియు వెల్లుల్లి (6 చిన్న లవంగాలు లేదా 3 పెద్దవి) ఉంచండి.

వేడి ఉప్పునీరు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి, మరియు ఈ సమయంలో, పందికొవ్వుతో పొందండి - మీరు దానిలో ఒకటిన్నర కిలోగ్రాములు తీసుకోవాలి. పందికొవ్వును టాయిలెట్ సబ్బు యొక్క బార్ పరిమాణంలో సమాన ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఒక saucepan లో ముక్కలు ఉంచండి మరియు అక్కడ చల్లని ఉప్పునీరు జోడించండి. ఉప్పునీరులో పందికొవ్వు పైన అవసరమైన వ్యాసం యొక్క ఫ్లాట్ ప్లేట్ ఉంచండి మరియు దాని పైన ఒక లీటరు కూజాను ఉంచండి.

మూడు రోజులు అటువంటి ఒత్తిడిలో ఉంచండి మరియు, ప్రాధాన్యంగా, చీకటి గదిలో ఉంచండి.

ఉప్పునీరు నుండి ఉప్పు పందికొవ్వును తీసివేసి, ఒక గుడ్డలో చుట్టి బాగా పిండి వేయండి. అదనపు తేమ పోయినప్పుడు, ఫాబ్రిక్ నుండి పందికొవ్వును తీసివేసి ఆహార రేకులో ఉంచండి.

దీన్ని ఫ్రీజర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి రుచికరమైన పందికొవ్వును తీసివేసి, నల్ల రొట్టె మరియు ఆవాలతో సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

వీడియో కూడా చూడండి: