రుచికరమైన సాల్టెడ్ పందికొవ్వు - ఇంట్లో పందికొవ్వు సాల్టింగ్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం.

ఇంట్లో తయారుచేసిన పందికొవ్వు - పందికొవ్వు

కేటగిరీలు: సాలో

ఈ రెసిపీ ప్రకారం సాల్టెడ్ పందికొవ్వు - బేకన్ లేదా పందికొవ్వు సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ప్రత్యేక పాక అనుభవం లేదా నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు. చాలా అనుభవం లేని గృహిణి కూడా దీన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు - మీరు తాజా పందికొవ్వును కొనుగోలు చేయాలి. అలాగే, మీరు సాధారణ రాక్ ఉప్పులో స్టాక్ చేయాలి. 15 కిలోల పందికొవ్వు కోసం మీకు 1 కిలోగ్రాము అవసరం.

కావలసినవి: సాలో, ఉ ప్పు

ఇంట్లో బేకన్ ఎలా తయారు చేయాలి.

మేము చర్మాన్ని కత్తిరించడం ద్వారా పందికొవ్వును సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిస్తాము మరియు ఇటీవల పందిని చంపినట్లయితే, శుభ్రం చేసిన పందికొవ్వును చల్లని ప్రదేశానికి పంపండి - అది 1-2 రోజులు పండనివ్వండి.

శుభ్రమైన చెక్క పెట్టెను తీసుకొని దానిని పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి. కాగితాన్ని పెట్టె అంచుల మీద వేలాడదీసేలా ఉంచండి. పిక్లింగ్ పెట్టెను చెక్క బ్లాకులపై ఉంచండి, తద్వారా దిగువ నుండి గాలి యాక్సెస్ ఉంటుంది.

ఉప్పు పొరతో కాగితంతో కప్పబడిన కంటైనర్ దిగువన కవర్ చేయండి. పండిన పందికొవ్వు ముక్కలను ఉప్పుపై ఉంచండి, గతంలో వాటిని ఉప్పుతో చల్లుకోండి. పందికొవ్వు ముక్కలు మరియు పెట్టె గోడల మధ్య ఏర్పడిన అన్ని కావిటీలను ఉప్పుతో పూరించండి. పందికొవ్వు పై పొరను కూడా ఉప్పుతో కప్పండి.

వర్క్‌పీస్‌పై వైపుల నుండి వేలాడుతున్న కాగితాన్ని చుట్టండి. మీరు ఒక మూతతో పెట్టెను మూసివేయకూడదు, తద్వారా పందికొవ్వు స్వేచ్ఛగా "ఊపిరి" చేయవచ్చు.

ఉత్పత్తిని కనీసం 14 రోజులు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి - ఆ తర్వాత మాత్రమే అది ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఇంట్లో తయారుచేసిన పందికొవ్వు - పందికొవ్వు

అటువంటి సాల్టెడ్ పంది పందికొవ్వును సిద్ధం చేయడం వల్ల శీతాకాలమంతా మీ ఇంట్లో రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిని పొందవచ్చు. మీరు దానిపై బంగాళాదుంపలు మరియు గిలకొట్టిన గుడ్లు వేయించవచ్చు; బ్రెడ్ మరియు ఆవాలతో తింటే మంచిది.వెల్లుల్లితో పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పందికొవ్వును తిప్పడం ద్వారా అటువంటి పందికొవ్వు నుండి శాండ్‌విచ్‌ల కోసం స్ప్రెడ్‌ను సిద్ధం చేయడం సులభం.

మీరు హంగేరియన్ శైలిలో బేకన్ ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటే, ఒలేగ్ కొచెటోవ్ నుండి వీడియో రెసిపీని చూడండి.