రుచికరమైన రెడ్ చెర్రీ ప్లం జామ్ - 2 వంటకాలు

రెడ్ చెర్రీ ప్లం జామ్ - విత్తనాలతో మరియు లేకుండా రెసిపీ

రెడ్ చెర్రీ ప్లం జామ్ సిద్ధం చేయడానికి, సిద్ధం చేయండి:

• 1 కిలోల చెర్రీ ప్లం;
• 1 కిలోల చక్కెర;
• 1 గ్లాసు నీరు.

చెర్రీ ప్లం యొక్క గుజ్జు చాలా దట్టమైనది, దీనికి తగినంత రసం లేదు, కాబట్టి, ఇక్కడ నీరు అవసరం.

చెర్రీ ప్లం సిద్ధం. దానిని కడగాలి, వీలైతే, విత్తనాలను తొలగించండి. విత్తనాలు రాకపోతే, అనేక ప్రదేశాలలో టూత్‌పిక్‌తో చర్మాన్ని కుట్టండి. ఇది చేయకపోతే, వంట సమయంలో చర్మం పగిలిపోతుంది మరియు గుజ్జు నుండి వేరు చేయబడుతుంది.

నీరు మరియు చక్కెర నుండి సిరప్ తయారు చేయండి.

వేడి సిరప్‌లో చెర్రీ ప్లంను పోసి స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించండి.

పండ్లను సిరప్‌లో నానబెట్టి చల్లబరచండి.ఆదర్శవంతంగా, చెర్రీ ప్లం సుమారు 10 గంటలు చొప్పించబడాలి, కానీ ఇది అనువైనది. మీరు సిరప్ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండి, జామ్ తయారు చేయడం కొనసాగించవచ్చు.

నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి మరియు మరిగించాలి. ప్రక్రియ సమయంలో, మీరు నురుగు తొలగించి జామ్ కొద్దిగా కదిలించు అవసరం.

మరిగే 5 నిమిషాల తర్వాత, స్టవ్ నుండి పాన్ తీసివేసి, జామ్ విశ్రాంతి తీసుకోండి.

జామ్‌ను మళ్లీ మరిగించి, సిరప్‌ను సంసిద్ధత కోసం తనిఖీ చేయండి. చల్లబడిన, పొడి ప్లేట్‌లో ఒక చుక్క సిరప్ ఉంచండి మరియు దానిని చిట్కా చేయండి. డ్రాప్ స్థానంలో ఉంటే, అప్పుడు సిరప్ సిద్ధంగా ఉంది. అది లీక్ అవ్వడం ప్రారంభిస్తే, మీరు జామ్ పూర్తి అయ్యే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

లవంగాలు మరియు దాల్చిన చెక్కతో ఓవెన్‌లో స్పైసీ చెర్రీ ప్లం జామ్ - సీడ్‌లెస్ రెసిపీ

• చెర్రీ ప్లం - 1 కిలోలు;
• చక్కెర - 0.5 కిలోలు;
• లవంగాలు - 2 PC లు;
• దాల్చినచెక్క - 0.5 స్పూన్;
• సగం నిమ్మకాయ రసం.

పండ్లను కత్తిరించండి మరియు విత్తనాలను తొలగించండి.

చెర్రీ ప్లంను లోతైన సాస్పాన్లో ఉంచండి, లేదా ఇంకా మంచిది, గట్టిగా అమర్చిన మూతతో వేయించు పాన్.

అందులో పంచదార, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, నిమ్మరసం వేసి బాగా కలపాలి. చెర్రీ ప్లం 2-3 గంటలు నిలబడనివ్వండి.

ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, పాన్‌ను మూతతో కప్పి, జామ్‌ను గంటన్నర పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ప్రతి అరగంటకు జామ్ పరిస్థితిని తనిఖీ చేయండి మరియు దానిని కదిలించండి.

పూర్తయిన జామ్‌ను పొడి, శుభ్రమైన జాడిలో మూతలతో ఉంచండి మరియు చిన్నగదిలో నిల్వ చేయండి.

చెర్రీ ప్లం జామ్ బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు చల్లని ప్రదేశంలో 24 నెలలు వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీరు దానిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేస్తే, దానిని 9 నెలల ముందు తినడం మంచిది.

శీతాకాలం కోసం రెడ్ చెర్రీ ప్లం జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి, వీడియో చూడండి: