రుచికరమైన పీచు జామ్ - శీతాకాలం కోసం పీచు జామ్ తయారీకి ఒక రెసిపీ.

కేటగిరీలు: జామ్

రుచికరమైన పీచు జామ్ తీపి దంతాలు ఉన్నవారికి నిజమైన అన్వేషణ. మీరు ఈ సుగంధ పండ్లను ఆరాధిస్తే మరియు చల్లని శీతాకాలంలో దాన్ని ఆస్వాదించాలనుకుంటే, మీరు పీచ్ జామ్ కోసం ప్రతిపాదిత రెసిపీని నిజంగా ఇష్టపడతారు. సరళమైన తయారీ ఈ వ్యాపారానికి కొత్త ఎవరైనా శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన జామ్‌ను వారి స్వంతంగా చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

కావలసినవి: పీచెస్, చక్కెర

జామ్ చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు:

పీచెస్ - 1 కిలోలు

చక్కెర - 1.2 కిలోలు

నీరు - 1.5 కప్పులు (1 కప్పు = 200 మి.లీ.)

పీచెస్

శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన పీచు జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

సుగంధ పీచు జామ్ సిద్ధం చేయడానికి, బాగా పండిన, బలమైన పండ్లను ఎంచుకోండి.

ఎంచుకున్న పీచులను కడగాలి, వేడినీటితో పోయాలి, చర్మాన్ని తొక్కండి, భాగాలుగా విభజించి, జాగ్రత్తగా పిట్ తొలగించండి. వంట చేసేటప్పుడు అందమైన ముక్కలు చేయడానికి, మీరు పండులో సగం పొడవుగా 4 సమాన భాగాలుగా కట్ చేయాలి.

1200 గ్రాముల చక్కెర మరియు 300 మి.లీ నీటి నుండి చక్కెర సిరప్ ఉడకబెట్టండి.

ఒలిచిన పీచెస్‌పై వేడి సిరప్‌ను పోసి అందులో 4 గంటలు నానబెట్టండి.

4 గంటల తరువాత, ఒక వేసి తీసుకుని, సుమారు నాలుగు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, మరో 4 గంటలు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

మేము ఈ విధానాన్ని మూడు సార్లు చేస్తాము.

జాడి మరియు మూతలు క్రిమిరహితంగా, పీచు జామ్ మరియు సీల్ పోయాలి.

ప్రతి కూజాను తలక్రిందులుగా చేసి, దానిని వెచ్చని దుప్పటిలో చుట్టి, సరిగ్గా ఒక రోజు పాటు కూర్చునివ్వండి.

ఈ రుచికరమైన పీచ్ జామ్ ఒక సాధారణ చిన్నగదిలో ఏడాది పొడవునా నిల్వ చేయవచ్చు. మేము నైలాన్ మూతలతో వర్క్‌పీస్‌ను మూసివేస్తే, అది చల్లని నేలమాళిగలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలి.