స్తంభింపచేసిన చోక్బెర్రీస్ నుండి అత్యంత రుచికరమైన జామ్ - ఇది సాధ్యమేనా మరియు స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

ఘనీభవించిన chokeberries నుండి రుచికరమైన జామ్

కేటగిరీలు: జామ్

స్తంభింపచేసిన చోక్బెర్రీస్ నుండి జామ్ కోసం ఈ అసాధారణ ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాన్ని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. రోవాన్ బెర్రీలు, పండిన మరియు శరదృతువులో సేకరించబడ్డాయి, చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి, మరియు వారు తయారుచేసిన జామ్ కేవలం రుచికరమైనది. చాలా మంది గృహిణులు అనుమానించవచ్చు: "స్తంభింపచేసిన బెర్రీల నుండి జామ్ తయారు చేయడం సాధ్యమేనా?" chokeberry విషయంలో, ఇది సాధ్యమే మరియు అవసరం. అన్నింటికంటే, బెర్రీలను ముందుగా గడ్డకట్టిన తర్వాత, అవి సిరప్‌తో మెరుగ్గా సంతృప్తమవుతాయి మరియు మరింత మృదువుగా మారుతాయి.

కావలసినవి: చక్కెర, chokeberry

శీతాకాలం కోసం స్తంభింపచేసిన చోక్బెర్రీస్ నుండి జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి.

చోక్బెర్రీ

క్రమబద్ధీకరించబడిన శుభ్రమైన పండ్లను తగిన షీట్‌లో పోయాలి, వీటిని రెండు నుండి నాలుగు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ ఆవిరిపోరేటర్‌లో ఉంచాలి.

బెర్రీలు స్తంభింపజేసినప్పుడు, వాటి లోపల ఉన్న రసం మంచు స్ఫటికాలుగా మార్చబడుతుంది, ఇది చోక్‌బెర్రీ యొక్క దట్టమైన చర్మాన్ని చింపివేస్తుంది. ఫలితంగా, రోవాన్ బెర్రీలపై చిన్న పగుళ్లు ఏర్పడతాయి, వీటిలో చక్కెర సిరప్ మరింత తీవ్రంగా చొచ్చుకుపోతుంది.

మేము ఆవిరిపోరేటర్ నుండి స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను తీసుకుంటాము మరియు వెంటనే, డీఫ్రాస్టింగ్ లేకుండా, వాటిని వంట కోసం ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు వాటిని వేడి సిరప్తో నింపండి.

సిరప్ కోసం: 3 గ్లాసుల నీరు, 1.5 కిలోలు. 1 కిలోకు చక్కెర. రోవాన్ పండ్లు.

అప్పుడు, బెర్రీలను సిరప్‌లో సుమారు 12-15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి, వేడి నుండి సాస్పాన్‌ను తీసివేసి, బెర్రీలను 5 నుండి 8 గంటలు పూర్తిగా నానబెట్టండి.ఈ ఫలదీకరణ ప్రక్రియ తర్వాత, మీరు ఇప్పటికే మా రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్ సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఘనీభవించిన చోక్బెర్రీస్ నుండి జామ్ చాలా రుచికరమైన మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది, దీనిలో ప్రతి బెర్రీ గరిష్టంగా తీపి సిరప్ను గ్రహిస్తుంది. శీతాకాలంలో, అటువంటి జ్యుసి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జామ్ నుండి మీరు కంపోట్స్, జెల్లీ, వివిధ డెజర్ట్‌లు మరియు జెల్లీలను సిద్ధం చేయవచ్చు లేదా మీరు టీ కోసం అతిథులకు అందించవచ్చు. అన్ని తరువాత, chokeberry యొక్క పండ్లు, ripened మరియు పతనం లో సేకరించిన, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.