రుచికరమైన క్యాండీడ్ క్విన్స్ పండ్లు - ఇంట్లో క్యాండీ పండ్లను ఎలా తయారు చేయాలి.

క్యాండీ క్విన్సును దక్షిణ దేశాలలో తయారు చేస్తారు - ఇక్కడ ఈ అద్భుతమైన పండు పెరుగుతుంది. వారు గ్రీన్ టీతో వడ్డిస్తారు లేదా తీపి పిలాఫ్కు జోడించబడతారు. మీరు మార్కెట్లో తాజా క్విన్సు కొనుగోలు చేస్తే ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీని మీరే అమలు చేయడం చాలా సాధ్యమే.

కావలసినవి: క్విన్సు, చక్కెర

ఇంట్లో క్యాండీ క్విన్సు ఎలా తయారు చేయాలి.

క్విన్సు

1 కిలోల పండిన పెద్ద పండ్లను బాగా కడగాలి, ఉపరితల మెత్తనియున్ని తొలగించడానికి బ్రష్‌ను ఉపయోగించండి.

పండ్లను 1.5-2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, సీడ్ పాడ్లను కత్తిరించండి.

క్విన్సును కత్తిరించే ముందు, సిరప్ ఉడకబెట్టండి. సిరప్ కోసం, 1 గ్లాసు నీరు మరియు 1 కిలోల 300 గ్రా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర తీసుకోండి.

ముక్కలను తీపి మరియు వేడి సిరప్‌లో ముంచి, బేసిన్‌ను కదిలించండి. ఈ విధానం అవసరం, తద్వారా సిరప్ ప్రతి కట్ ముక్కను పూర్తిగా కప్పేస్తుంది. టేబుల్‌పై క్విన్సుతో బేసిన్ ఉంచండి, దానిని శుభ్రమైన పత్తి వస్త్రంతో కప్పండి మరియు కంటెంట్‌లు చల్లబడే వరకు వదిలివేయండి.

12 గంటల తర్వాత, స్టవ్ మీద సిరప్లో క్విన్సుతో కంటైనర్ను ఉంచండి మరియు మరిగించాలి. గరిష్టంగా వేడిని తగ్గించడం, మిశ్రమాన్ని సుమారు ఏడు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మొదట శీతలీకరణ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి, ఆపై మళ్లీ మరిగే విధానాన్ని చేయండి.

దీన్ని 4 సార్లు చేయండి - క్విన్సు ముక్కలు అపారదర్శకంగా మరియు దట్టంగా మారుతాయి.

తరువాత, సిరప్ హరించడానికి క్విన్సును వైర్ రాక్ లేదా జల్లెడ మీద ఉంచండి.

భవిష్యత్ క్యాండీ పండ్లను జల్లెడ నుండి ఒక షీట్‌లోకి బదిలీ చేయండి మరియు వాటిని ఎండలో లేదా తక్కువ వేడి ఓవెన్‌లో ఆరబెట్టండి.

నిల్వ చేయడానికి ముందు, ఎండిన క్విన్సును చక్కెరతో చల్లుకోండి, ఇది క్యాండీ పండ్లు ఒకదానికొకటి అంటుకోకుండా చేస్తుంది.