స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం విత్తనాలతో రుచికరమైన ముల్లు కంపోట్

అటువంటి తయారీ కోసం రెసిపీ, తీయబడిన దశల వారీ ఫోటోలతో దాతృత్వముగా రుచిచూపబడింది, ఈ రోజు నాతో తయారు చేయమని నేను మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాను.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం ముల్లు కంపోట్ ఎలా తయారు చేయాలి

మూడు-లీటర్ కూజాలో సుమారు 1/3 నింపడానికి మాకు తగినంత బ్లాక్‌థార్న్ బెర్రీలు అవసరం.

మొదటి దశ ముళ్ల ద్వారా క్రమబద్ధీకరించడం, అన్ని కాండాలు, శిధిలాలు మరియు దెబ్బతిన్న పండ్లను తొలగించడం. కొద్దిగా పచ్చదనంతో, బాగా పండని బెర్రీలను తీసుకోవడం మంచిది - సరిగ్గా!

మేము నడుస్తున్న నీటిలో బ్లాక్‌థార్న్‌ను కడగాలి మరియు బెర్రీలు కొద్దిగా ఆరబెట్టడానికి సమయం ఇస్తాము.

ఈలోగా కూజా చూసుకుందాం. నా రెసిపీ కోసం, నేను 3-లీటర్ కూజాను తీసుకున్నాను, కానీ తదనుగుణంగా నిష్పత్తులను మార్చడం ద్వారా, మీరు శీతాకాలం కోసం ఒక లీటరు లేదా రెండు-లీటర్ కంటైనర్లో కంపోట్ను చుట్టవచ్చు. కూజాను బాగా కడిగి కొద్దిగా ఎండబెట్టాలి. నువ్వు చెయ్యగలవా క్రిమిరహితం, కానీ వ్యక్తిగతంగా, నేను ఎల్లప్పుడూ ఈ రెసిపీలో ఈ దశను దాటవేస్తాను.

వాల్యూమ్ యొక్క 1/3 వరకు బెర్రీలతో కూజాను పూరించండి.

మెడ పైభాగానికి బెర్రీలపై వేడినీరు పోయాలి, శుభ్రమైన మూతతో కప్పండి మరియు 15 నిమిషాలు నిటారుగా ఉంచండి.

ఈ సమయంలో, 1.5 కప్పుల (375 గ్రాములు) గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను కొలవండి.

పేర్కొన్న సమయం తరువాత, మేము కూజా యొక్క మెడపై ఒక మెష్ వేసి, చక్కెరతో ఒక పాన్లో అన్ని ద్రవాన్ని పోయాలి.

గ్యాస్ ఆన్ చేసి మా సిరప్ ఉడకనివ్వండి. చక్కెర వేగంగా వెదజల్లడానికి మీరు సిరప్‌ను చాలాసార్లు కదిలించవచ్చు.

విస్తృత గరాటును ఉపయోగించి బెర్రీల కూజాలో మరిగే సిరప్ను పోయాలి. వెంటనే శుభ్రమైన మూతతో కప్పండి మరియు వర్క్‌పీస్‌ను పైకి చుట్టండి.

ఇప్పుడు మిగిలి ఉన్నది కూజాను తిప్పడం. ట్విస్ట్ యొక్క నాణ్యతను తనిఖీ చేయడానికి మేము దీన్ని చేస్తాము. కంపోట్‌ను వెచ్చని దుప్పటిలో కట్టుకోండి, తద్వారా అది నెమ్మదిగా చల్లబడుతుంది.

ఒక రోజు తర్వాత, పూర్తయిన స్లో కంపోట్ దాని శాశ్వత నిల్వ స్థానానికి పంపబడుతుంది - నేలమాళిగలో లేదా సెల్లార్లో. ఉపయోగించే ముందు, రుచి చూసుకోండి మరియు అవసరమైతే, రుచికి చల్లటి నీటితో కరిగించండి.