ఫిసాలిస్ నుండి తయారు చేసిన రుచికరమైన కూరగాయల చీజ్ - శీతాకాలం కోసం ఆరోగ్యకరమైన వంటకం.

ఫిసాలిస్ చీజ్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. జున్ను బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వాస్తవంతో పాటు, ఔషధ మెంతులు మరియు కారవే గింజలు కలిపినందుకు ధన్యవాదాలు, ఇది కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది: కడుపు కోసం తేలికపాటి భేదిమందు, శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది.

కావలసినవి: చక్కెర, కారవే, మెంతులు, ఫిసాలిస్

ముడి పదార్థాల తయారీతో శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు ప్రారంభిద్దాం.

ఫిసాలిస్

మేము మెక్సికన్ అని కూడా పిలువబడే వెజిటబుల్ ఫిసాలిస్ తీసుకుంటాము, ప్రతి బెర్రీ ఉన్న కప్పుల నుండి శుభ్రం చేస్తాము, దానిపై వేడినీరు పోసి శుభ్రమైన గుడ్డతో తుడవండి. ఇది జారే పూతను బాగా తొలగిస్తుంది.

ఫిసాలిస్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి, చక్కెరతో చల్లుకోండి, రసం ఏర్పడటానికి వదిలి, ఆపై మిశ్రమం మందంగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి.

ఫిసాలిస్ చీజ్ యొక్క తదుపరి తయారీ క్రింది విధంగా జరుగుతుంది.

వేడి మిశ్రమానికి మెంతులు మరియు కారవే గింజలను వేసి, కదిలించు, చల్లబరచండి, మందపాటి గుడ్డ మీద ఉంచండి, జున్ను ఆకారంలో ఉంచండి, 2-3 రోజులు ప్రెస్ కింద ఉంచండి.

పూర్తయిన ఫిసాలిస్ జున్ను జీలకర్రలో రోల్ చేసి చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. జున్ను నుండి ప్రవహించే రసాన్ని తాజాగా లేదా ఉడకబెట్టి త్రాగవచ్చు, 1 లీటరు రసానికి సగం టీస్పూన్ సిట్రిక్ యాసిడ్ వేసి రోల్ అప్ చేయండి.

1 కిలోల ఫిసాలిస్ కూరగాయల పండ్లకు, 200 గ్రా చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోండి. మెంతులు మరియు కారవే గింజల చెంచా.

తాజాగా తయారుచేసిన జున్ను వెంటనే తీసుకోవచ్చు. భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం తయారుచేసిన కూరగాయల జున్ను చల్లని ప్రదేశంలో బాగా భద్రపరచబడుతుంది, కానీ 2-3 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ కాదు. మేము దానిని వివిధ ప్రధాన కోర్సులతో అందిస్తాము మరియు దానితో శాండ్‌విచ్‌లను సిద్ధం చేస్తాము. ఫిసాలిస్ జున్ను ఆహారంలో ఉన్నవారికి మరియు చిన్న పిల్లలకు ఆదర్శవంతమైన ఆహారం.