రుచికరమైన ప్లం జామ్ - శీతాకాలం కోసం ప్లం జామ్ తయారీకి ఒక రెసిపీ.

సమర్పించిన రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ప్లం జామ్ మూతలు స్క్రూ చేయకుండా కూడా ఖచ్చితంగా నిల్వ చేయబడుతుంది. మా అమ్మమ్మలు అటువంటి ప్లం జామ్‌ను కాగితంతో కప్పి, సాగే బ్యాండ్‌తో భద్రపరచి, శీతాకాలమంతా సెల్లార్‌లో ఉంచారు.

కావలసినవి: చక్కెర, రేగు పండ్లు

వర్క్‌పీస్ కూర్పు:

- రేగు - 2 కిలోలు.

- నీరు - 2 అద్దాలు;

- చక్కెర - 2 కిలోలు.

ప్లం జామ్ ఎలా తయారు చేయాలి:

రేగు

తయారీ చాలా సులభం. ఆరోగ్యకరమైన, పండిన పండ్లను ఎంచుకోండి మరియు విత్తనాలను తొలగించండి.

ఇటువంటి తయారీని అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. ఇది 5-8 నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది మరియు నీటితో నిండిన పండ్ల భాగాలు బాగా ఉడకబెట్టబడతాయి.

అప్పుడు మీరు చక్కెర వేసి, పండ్లు తగినంత మెత్తబడే వరకు మరో రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. వాటిని పూర్తిగా "వేరుగా" అనుమతించవద్దు.

ముఖ్యమైన: మిశ్రమాన్ని కదిలించడం మరియు ఏర్పడే ఏదైనా నురుగును తొలగించడం మర్చిపోవద్దు.

మేము జాడిలో జామ్ను పోస్తాము, వాటిని మూతలతో మూసివేయండి (మేము దానిని ఆధునిక పద్ధతిలో చేస్తాము), వాటిని చల్లబరుస్తుంది మరియు నిల్వ కోసం నేలమాళిగలో లేదా సెల్లార్లో ఉంచండి.

మరొక ముఖ్యమైన విషయం: మీరు వంట సమయంలో జామ్ యొక్క మందాన్ని మీరే సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు, మీరు దానిని ఎక్కడ ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు కాల్చిన వస్తువులను ప్లం జామ్‌తో నింపాలనుకుంటున్నారా లేదా జామ్‌ను టీతో స్వతంత్ర డెజర్ట్‌గా తినాలనుకుంటున్నారా? మీరు ఇంట్లో రుచికరమైన ప్లం జామ్ చేయడానికి ప్రయత్నించారా? సమీక్షను ఇవ్వండి లేదా మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాన్ని భాగస్వామ్యం చేయండి.