శీతాకాలం కోసం ఎండబెట్టిన టమోటాలు - ఓవెన్‌లో ఎండబెట్టిన టొమాటోలను తయారు చేయడానికి ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకం.

టాగ్లు: ఎండబెట్టిన టమోటాలు, ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకాలు

నూనెలో ఇంట్లో తయారుచేసిన ఎండబెట్టిన టమోటాల కోసం రెసిపీ చాలా సులభం మరియు మీ వంతుగా చాలా తక్కువ పని అవసరం. కానీ శీతాకాలంలో, అటువంటి ఎండబెట్టిన టొమాటోలు నిజమైన అన్వేషణ, ఇది ఏదైనా డిష్కు వివిధ రకాలను జోడించడమే కాకుండా, విటమిన్లతో సంతృప్తమవుతుంది. అలాగే, ఈ తయారీ మీరు శీతాకాలంలో తాజా టమోటాలు డబ్బు ఆదా సహాయం చేస్తుంది. అన్ని తరువాత, సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో వాటి ధరలు కేవలం "కాటు".

కావలసినవి: దాల్చిన చెక్క, టమోటాలు, కూరగాయల నూనె
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: శరదృతువు

ఇంట్లో ఎండబెట్టిన టమోటాలు ఎలా తయారు చేయాలి.

సూత్రప్రాయంగా, ఏదైనా టమోటాలు ఈ తయారీకి అనుకూలంగా ఉంటాయి. కానీ అన్ని తరువాత, దట్టమైన, దీర్ఘచతురస్రాకార వాటిని ఉపయోగించడం మంచిది. పూర్తిగా కడిగిన పండ్లను భాగాలుగా విభజించి, బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, మీరు మొదట పార్చ్మెంట్తో కప్పాలి. ఈ విధానం టమోటాలు ఆకుకు అంటుకోకుండా ఉండటానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.

ఎండబెట్టడం కోసం టమోటాలు

మీరు మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో (ఉదాహరణకు, దాల్చినచెక్క) టమోటా భాగాలను చల్లుకోవచ్చు, కానీ ఉప్పుతో కాదు. ఇప్పుడు ఓవెన్లో టమోటాలు ఉంచండి. 160 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన కొద్దిగా ఓపెన్ ఓవెన్‌లో అవి బాగా ఆరిపోతాయి. ప్రక్రియ అంతరాయం కలిగించవచ్చు మరియు 2-3 దశల్లో ఎండబెట్టవచ్చు. టమోటాలు కనిపించడం ద్వారా సంసిద్ధత సూచించబడుతుంది, ఇది వాటి తాజా స్థితిస్థాపకతను కోల్పోతుంది మరియు రంగును మరింత సంతృప్తంగా మారుస్తుంది.

ఓవెన్లో ఎండబెట్టిన టమోటాలు

స్టెరైల్ జాడిలో వేడి, ఎండబెట్టిన టొమాటోలను గట్టిగా ఉంచండి, వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెలో పోయాలి మరియు మూతలతో మూసివేయండి.

నూనెలో ఎండబెట్టిన టమోటాలు

ఈ సన్నాహాలు చల్లగా ఉంచండి.

నూనెలో ఎండబెట్టిన టమోటాలు

నూనెలో ఎండబెట్టిన టొమాటోలు పాస్తాలు, సోలియాంకాస్, పిలాఫ్, సూప్‌లు మరియు బోర్ష్ట్ తయారీలో మాంసం కోసం పూర్తి సైడ్ డిష్‌గా విజయవంతంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇటువంటి టమోటాలు ఆహారాన్ని ఆకలి పుట్టించే రంగును ఇస్తాయి మరియు రుచి పరంగా అద్భుతమైన వంటకంగా మారుస్తాయి. అటువంటి తయారీ నుండి మీరు సులభంగా అద్భుతమైన చిరుతిండిని తయారు చేయవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, మీరు రై బ్రెడ్ ముక్కపై ఎండబెట్టిన టమోటాల ముక్కలను ఉంచాలి, వాటిని ఉప్పు మరియు/లేదా తరిగిన వెల్లుల్లితో చల్లుకోవాలి.