ఎండిన ఎరుపు రోవాన్ బెర్రీలు - ఇంట్లో రోవాన్ బెర్రీలను ఎండబెట్టే సాంకేతికత.

ఇంట్లో బెర్రీలు ఎండబెట్టడం కోసం సాంకేతికత ఏమిటి? దానిని వివరంగా పరిశీలిద్దాం.

ఎండిన ఎర్ర రోవాన్ తయారీకి అవసరమైన సాధనాలు మరియు పదార్థాలు:

• కుండలు మరియు పాత్రలతో సహా కంటైనర్లు (లేదా మీకు బాగా నచ్చినవి);
• ఓవెన్ మరియు బేకింగ్ ట్రే;
• జల్లెడ;
• గాజుగుడ్డ;
• తాపన సంస్థాపనలు (బహుశా ఒక స్టవ్);
• నీటి;
• రోవాన్;
• 1 కిలోల రోవాన్‌కు 0.5 కిలోల మొత్తంలో చక్కెర.

ఎండిన ఎరుపు రోవాన్ బెర్రీలను ఎలా తయారు చేయాలి:

• మొదటి మంచు తరువాత, రోవాన్ బెర్రీలను సేకరించి, వాటిని కొమ్మల నుండి వేరు చేయండి;
• 4 నిమిషాలు వేడినీరు పోయాలి;
• వేడినీటిని ప్రవహిస్తుంది మరియు రోవాన్‌కు 12-15 గంటలు చల్లటి నీటిని జోడించండి, ఈ సమయంలో నీటిని చాలాసార్లు మార్చండి;
• పొడి;
• చక్కెరతో చల్లుకోండి (1 కిలోల బెర్రీలకు 250 గ్రాములు) మరియు 20 గంటలు వదిలివేయండి;
• రసాన్ని ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో వేయండి;
• మళ్ళీ చక్కెరతో చల్లుకోండి (మళ్ళీ 1 కిలోల బెర్రీలకు 250 గ్రాములు) మరియు 20 గంటలు వదిలివేయండి;
• రసాన్ని మళ్ళీ మొదటి దానిలో పోయాలి, మునుపటి దానితో కలపండి మరియు ప్రామాణిక మార్గంలో జాడిలోకి వెళ్లండి;
• 350 గ్రా నిష్పత్తిలో చక్కెర సిరప్ సిద్ధం. 400 gr కు నీరు. సహారా మరియు ఇది 1 కిలోల రోవాన్ కోసం;
• బెర్రీలు మీద సిరప్ పోయాలి, 85 ° C కు తీసుకుని, 7 నిమిషాలు వదిలివేయండి;
• ఫలిత మిశ్రమాన్ని చల్లబరుస్తుంది;
• ఒక జల్లెడ ద్వారా సిరప్ పోయాలి;
• బేకింగ్ షీట్లో బెర్రీలు ఉంచండి, ఆపై 80 ° C వద్ద ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. - 1 సమయం, మరియు తర్వాత, 25 నిమిషాలు. 60-70 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద - 2 సార్లు;
• రోవాన్ చల్లబడిన తర్వాత, దానిని ఒక జల్లెడలో ఉంచండి, గాజుగుడ్డతో కప్పి, 30 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 4-6 గంటలు స్టవ్ లేదా ఇతర సరిఅయిన తాపన పరికరం మీద ఉంచండి.

రెడ్ రోవాన్ - విటమిన్ లోపం కోసం ఒక సాధారణ మరియు సహజ నివారణ, సిద్ధంగా. పొడి బెర్రీలు నిల్వ కోసం శుభ్రమైన జాడి లేదా పెట్టెలకు బదిలీ చేయబడతాయి.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, ఇంట్లో ఎండిన బెర్రీలను తయారు చేయడం చాలా సులభం, అయినప్పటికీ చాలా సమస్యాత్మకం. ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించండి మరియు శీతాకాలంలో మీ శరీరాన్ని ఎండిన విటమిన్లతో నింపండి!