ఎండుద్రాక్ష రసంలో తయారుగా ఉన్న ఆపిల్ల - అసలు ఇంట్లో ఆపిల్ తయారీ, ఆరోగ్యకరమైన వంటకం.

కేటగిరీలు: ఊరగాయ

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఎండుద్రాక్ష రసంలో తయారుగా ఉన్న యాపిల్స్ చాలా విటమిన్లను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఎండుద్రాక్ష రసం, తయారీలో సంరక్షణకారి, శీతాకాలంలో మీ ఇంటికి అదనపు విటమిన్ సిని అందిస్తుంది.

కావలసినవి: రెడ్ రైబ్స్, నల్ల ఎండుద్రాక్ష, ఆపిల్స్

యాపిల్స్

మేము ఆపిల్లను క్యానింగ్ ఎక్కడ ప్రారంభించాలి? అది నిజం, ముడి పదార్థాల సేకరణ నుండి.

కాబట్టి, మేము నాలుగు భాగాలుగా తీసివేసిన కేంద్రంతో ఒలిచిన ఆపిల్లను కట్ చేయాలి.

ఎరుపు మరియు నలుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క బెర్రీలు (మీరు ఎరుపు లేదా నలుపు మాత్రమే చేయవచ్చు) బంచ్‌ల నుండి తీసివేయాలి మరియు పండని మరియు దెబ్బతిన్న వాటిని విస్మరించాలి.

అప్పుడు, పూర్తిగా కడగడం మరియు మూత కింద కొద్దిగా జోడించిన నీటితో ఒక saucepan లో ఆవిరి.

వేడిగా ఉడికించిన బెర్రీలను జల్లెడ ద్వారా రుద్దాలి మరియు సిద్ధం చేసిన పాత్రలను ఈ రసంతో ½ నింపాలి.

అప్పుడు ఆపిల్లను జాడీలకు బదిలీ చేయండి. క్వార్టర్స్ పూర్తిగా రసంలో మునిగిపోయేలా చూసుకోండి. రసం స్థాయి 1-2 cm కంటే ఎక్కువ మెడకు పెరగకూడదు.

నింపిన జాడీలను వేడినీటిలో పాశ్చరైజ్ చేయాలి: 0.5 లీటర్లు - 25 -30 నిమిషాలు, 1 - 2 లీటర్లు - 30 - 35 నిమిషాలు. మేము జాడీలను హెర్మెటిక్‌గా మూసివేస్తాము.

శీతాకాలంలో, మేము మా ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాల జాడిని తెరిచినప్పుడు, మేము రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రుచికరమైనదాన్ని ఆనందిస్తాము. అన్ని తరువాత, ఎండుద్రాక్ష రసంలో తయారుగా ఉన్న పండిన ఆపిల్ల తమలో తాము చాలా రుచికరమైనవి! కానీ శీతాకాలంలో మీరు రెండవ కోర్సులు, అలాగే జెల్లీలు, జెల్లీ మరియు కంపోట్స్ కోసం మసాలాలు సిద్ధం చేయడానికి కూడా వాటిని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది అసలు వంటకం.