శీతాకాలం కోసం తాజా దోసకాయల నుండి ఊరగాయ సూప్ కోసం తయారీ

మీరు ఈ దోసకాయ డ్రెస్సింగ్ చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను మరియు దశల వారీ ఫోటో రెసిపీ ఈ సంరక్షణను సులభంగా ఎదుర్కోవటానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది. పని చేసే గృహిణి కోసం ఈ దోసకాయ ఊరగాయ తయారీ డిష్ సిద్ధం చేసేటప్పుడు చాలా సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది.

ఊరగాయ సాస్ కోసం దోసకాయ సన్నాహాలు ఎలా చేయాలి

ఈ తయారీని కట్టడాలు మరియు చాలా పెద్ద దోసకాయల నుండి తయారు చేయవచ్చు. మందపాటి పై తొక్క నుండి వాటిని పీల్ చేసి, విత్తనాలను తొలగించండి (అవసరమైతే). సౌకర్యవంతంగా పెరిగిన దోసకాయ బారెల్స్, మొదట వాటిని కూరగాయల పీలర్‌తో తొక్కండి, ఆపై వాటిని పొడవుగా కట్ చేసి, ఫలితంగా వచ్చే “పడవలు” నుండి ఒక టీస్పూన్‌తో విత్తనాలను తొలగించండి. దోసకాయలను 5 మిమీ ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

ఫలితంగా, మేము 800 గ్రాముల రెడీమేడ్ దోసకాయ ముక్కలను కలిగి ఉండాలి.

ఉల్లిపాయ (150 గ్రాములు లేదా 4 మీడియం ఉల్లిపాయలు) పై తొక్క మరియు క్వార్టర్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.

మీరు ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోవచ్చు, కానీ మీరు ఈ డ్రెస్సింగ్‌ను సలాడ్‌లో ఉపయోగించడం కొనసాగిస్తే, సగం రింగులు తక్కువ సౌందర్యంగా కనిపిస్తాయి.

మాకు వెల్లుల్లి యొక్క 3 పెద్ద లవంగాలు అవసరం. మీరు కోరుకున్నట్లు కత్తిరించండి. నేను ఇప్పుడే ప్రెస్ ద్వారా పెట్టాను. ఇది సాధారణ మరియు వేగవంతమైనది.

దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. 60 గ్రాముల (3.5 స్థాయి టేబుల్ స్పూన్లు) చక్కెర, 30 గ్రాముల (1 కుప్ప టేబుల్ స్పూన్) ఉప్పు, 9% వెనిగర్ - 40 మిల్లీలీటర్లు, కూరగాయల నూనె - 50 మిల్లీలీటర్లు జోడించండి.

ఒక చెంచాతో ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా కలపండి మరియు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

ఉదయం మేము ఈ క్రింది చిత్రాన్ని చూస్తాము: దోసకాయలు రసం ఇచ్చాయి మరియు పూర్తిగా ఉప్పునీరులో మునిగిపోయాయి.

చివరి దశను ప్రారంభించడానికి ఇది సమయం అని దీని అర్థం. వంట కుండలో పదార్థాలను పోయాలి మరియు సరిగ్గా 5 నిమిషాలు కంటెంట్లను ఉడకబెట్టండి.

ఆ సమయంలో క్రిమిరహితం బ్యాంకులు. తయారుచేసిన కంటైనర్లో వేడి తయారీని పోయాలి. చిన్న జాడిని ఉపయోగించడం ఉత్తమం, ప్రాధాన్యంగా 500 గ్రాముల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. అన్ని ఉత్పత్తుల నుండి నేను 180 గ్రాముల 4 జాడి మరియు 300 గ్రాముల 1 కూజాను పొందాను.

ఊరగాయ తయారీ శుభ్రమైన మూతలతో మూసివేయబడుతుంది మరియు స్క్రూ చేయబడింది. ఆ తరువాత, మేము దానిని ఒక రోజు వెచ్చని దుప్పటితో కప్పి, ఆపై చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి దూరంగా ఉంచుతాము.

చలికాలంలో సూప్‌లు మరియు సలాడ్‌ల కోసం ఈ దోసకాయ డ్రెస్సింగ్ ఏదైనా గృహిణికి లైఫ్‌సేవర్‌గా ఉంటుంది. ప్రతిదీ ఇప్పటికే శుభ్రం చేయబడింది మరియు కత్తిరించబడింది, దాన్ని తెరిచి ఉంచండి - ఊరగాయ సాస్‌లో లేదా వైనైగ్రెట్‌లో.