శీతాకాలం కోసం ఘనీభవించిన గుమ్మడికాయ

ఫ్రీజర్‌లో కొంచెం ఖాళీ స్థలం ఉన్నందున, మీరు శీతాకాలం కోసం వివిధ రూపాల్లో గుమ్మడికాయను సులభంగా సిద్ధం చేయవచ్చు. స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోలతో వివరించిన వివరణాత్మక రెసిపీలో గుమ్మడికాయను ఎలా స్తంభింపజేయాలో నేను మీకు చెప్తాను.

రెసిపీకి వెళుతున్నప్పుడు, ఈ తయారీకి యువ మరియు ఇప్పటికే పండిన పండ్లు రెండూ సరిపోతాయని నేను గమనించాను. యువకులను ఉపయోగించినప్పుడు, వాస్తవంగా వ్యర్థాలు ఉండవు. బాగా, గుమ్మడికాయ “వయస్సు” అయితే, మీరు చర్మాన్ని తొక్కాలి మరియు విత్తనాలతో మధ్యలో తొలగించాలి. నిజమే, కొన్ని రకాలు, పెరిగినవి కూడా సున్నితమైన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, ఏమి చేయాలో మీ వద్ద ఉన్న కూరగాయలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయను ఎలా స్తంభింప చేయాలి

గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయను కడగాలి.

అవసరమైతే, మేము చర్మాన్ని తొక్కండి, సగానికి కట్ చేసి, విత్తనాలు ఇప్పటికే గట్టిగా ఉంటే, వాటిని గుజ్జుతో పాటు కత్తిరించండి.

మేము వంటకం కోసం ఉపయోగించాలనుకుంటున్న గుమ్మడికాయను స్ట్రిప్స్‌గా మరియు తరువాత ఘనాలగా కట్ చేస్తాము.

తరిగిన సొరకాయను ఒక బ్యాగ్‌లో వేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

ఫ్రీజర్‌లో స్థలాన్ని ఆదా చేయడానికి, మీరు ప్లాస్టిక్ పెట్టెలో ఉంచడం ద్వారా ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయ యొక్క బ్యాగ్‌ని ఆకృతి చేయవచ్చు. ఏర్పడిన సంచులు శీఘ్ర గడ్డకట్టే కంపార్ట్మెంట్కు పంపబడతాయి.

డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, స్తంభింపచేసిన గుమ్మడికాయను డీఫ్రాస్ట్ చేయవద్దు, కానీ వేడిని ఆపివేయడానికి 15 నిమిషాల ముందు వెంటనే మరిగే వంటకంలో ఉంచండి.

పాన్‌కేక్‌ల కోసం గుమ్మడికాయను తయారుచేసేటప్పుడు, వాటిని కూడా కడగాలి, అవసరమైతే, విత్తనాలను కత్తిరించి చర్మాన్ని తొక్కండి.

ముక్కలు చేయడానికి ముందు, ముందుగానే గడ్డకట్టడానికి కంటైనర్లను సిద్ధం చేయండి. ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ తీసుకుందాం, బెర్రీల కోసం పునర్వినియోగపరచలేనిది మరియు దానిలో ఒక బ్యాగ్ ఉంచండి. గుమ్మడికాయను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.

వారు రసం విడుదల చేయడానికి ముందు, వాటిని కంటైనర్లలోకి లోడ్ చేసి ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. శీఘ్ర గడ్డకట్టే పెట్టెలో ఉంటే ఇది ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.

శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయ పాన్‌కేక్‌లను సిద్ధం చేయడానికి, ఫ్రీజర్ నుండి తురిమిన స్తంభింపచేసిన గుమ్మడికాయను తీసివేసి, కోలాండర్‌లో ఉంచండి.

గుమ్మడికాయ డీఫ్రాస్ట్ అయినప్పుడు, అదనపు ద్రవం జల్లెడ ద్వారా ప్రవహిస్తుంది. మీరు చేయాల్సిందల్లా వాటికి గుడ్లు, ఉప్పు, మైదా, మెంతులు జోడించండి. పాన్‌కేక్‌లను వేయించి సర్వ్ చేయండి.

శీతాకాలం కోసం స్తంభింపచేసిన గుమ్మడికాయను సిద్ధం చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. తయారీకి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, మరియు వాటి నుండి వంటకాలు చాలా రుచికరమైనవి.