ఘనీభవించిన పీచెస్: ఫ్రీజర్‌లో శీతాకాలం కోసం పీచెస్‌ను ఎలా స్తంభింపజేయాలి

ఉత్పత్తి ఎంపిక మరియు తయారీ

మీరు చాలా జాగ్రత్తగా మరింత గడ్డకట్టడానికి పీచెస్ ఎంచుకోవాలి. ఈ రకమైన "సంరక్షణ" కోసం, పక్వత, దట్టమైన, డెంట్లు లేకుండా, కుళ్ళిన నమూనాలు మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి.

ఎంచుకున్న పండ్లను కడగాలి. భవిష్యత్తులో పీచెస్ నుండి చర్మం తీసివేయబడుతుందా లేదా అనేది అస్సలు పట్టింపు లేదు - నీటి విధానాలు అవసరం!

దీని తరువాత, పండ్లను ఊక దంపుడు లేదా కాగితపు టవల్ తో బ్లాట్ చేయడం ద్వారా ఎండబెట్టాలి.

శీతాకాలం కోసం పీచులను స్తంభింపజేసే మార్గాలు

పిట్‌తో మొత్తం పీచ్‌లను స్తంభింపజేయడం ఎలా

శుభ్రమైన మరియు పొడి పండ్లను కాగితంలో చుట్టాలి, ఒక్కొక్కటి విడివిడిగా ఉండాలి. ఈ రూపంలో, పీచెస్ ఒక సంచిలో ఉంచుతారు, కఠినంగా సీలు మరియు ఫ్రీజర్కు పంపబడతాయి.

ఉపయోగం ముందు, పండ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించబడతాయి మరియు తాజాగా తింటాయి.

పార్చ్‌మెంట్‌తో పీచెస్‌ను ఎలా స్తంభింపజేయాలి

పండును సగానికి కట్ చేసి, గొయ్యిని తొలగించండి. అప్పుడు పీచు భాగాలను ఒక కంటైనర్‌లో కత్తిరించిన వైపు ఉంచుతారు. కట్‌పై కంటైనర్ పరిమాణానికి సరిపోయేలా కత్తిరించిన పార్చ్‌మెంట్ షీట్ (మైనపు కాగితం, బేకింగ్ పేపర్) ఉంచండి. పీచు భాగాలను మళ్లీ కాగితం పైన ఉంచండి, పక్కకు కత్తిరించండి. కంటైనర్లు నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్‌కు పంపబడతాయి.

బల్క్ పీచ్‌లను ఎలా స్తంభింపచేయాలి

పీచెస్ చర్మంతో లేదా లేకుండా ఈ విధంగా స్తంభింపజేయవచ్చు.

చర్మాన్ని తొలగించడానికి, పండును వేడినీటిలో కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉంచండి. ఈ ప్రక్రియ తర్వాత, చర్మం చాలా సులభంగా కత్తితో తొలగించబడుతుంది.

ఒలిచిన పీచెస్ భాగాలుగా లేదా త్రైమాసికంలో కత్తిరించబడతాయి. స్తంభింపచేసినప్పుడు వాటిని నల్లబడకుండా నిరోధించడానికి, వాటిని 15 నిమిషాలు నిమ్మరసం యొక్క ఆమ్లీకృత ద్రావణంలో నానబెట్టాలి. ఈ విధానం ఖచ్చితంగా ఐచ్ఛికం మరియు ఘనీభవించిన పండు యొక్క సౌందర్య రూపాన్ని మాత్రమే ప్రభావితం చేస్తుంది.

తరువాత, పీచు ముక్కలు పాలిథిలిన్తో కప్పబడిన చదునైన ఉపరితలంపై వేయబడతాయి. ఈ రూపంలో వారు చాలా గంటలు ఫ్రీజర్లోకి వెళతారు. ముక్కలు పూర్తిగా స్తంభింపచేసిన తర్వాత, అవి ప్రత్యేక కంటైనర్లో పోస్తారు మరియు ఫ్రీజర్లో తిరిగి ఉంచబడతాయి.

ఈ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీ గదిలో నిల్వ చేసిన ఉత్పత్తుల నుండి పీచ్‌లు చాలా త్వరగా అదనపు వాసనలను గ్రహిస్తాయనే వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ, కాబట్టి సీలు చేసిన బ్యాగ్‌లో పీచ్‌లతో బోర్డును ఉంచడం సహేతుకమైనది.

వీడియో చూడండి - ఘనీభవించిన పీచెస్

చక్కెరతో పీచెస్ స్తంభింప ఎలా

పండ్లు కడుగుతారు, ఒలిచిన, గుంటలు, ఆపై కావలసిన పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. ఈ రూపంలో గడ్డకట్టడం తరచుగా తీపి రొట్టెల కోసం పూరకంగా ఉపయోగించబడుతుంది కాబట్టి, మీరు పీచులను ఘనాలగా లేదా చాలా విస్తృత ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు.

తయారుచేసిన పండ్లు సంచులు లేదా కంటైనర్లలో ఉంచబడతాయి మరియు రుచికి చక్కెరతో చల్లబడతాయి.

సిరప్‌లో పీచెస్‌ను ఎలా స్తంభింపజేయాలి

పండ్లు ఒలిచిన మరియు భాగాలుగా మరియు త్రైమాసికంలో కట్ చేయబడతాయి, కంటైనర్లలో దట్టమైన పొరలో ఉంచబడతాయి. 1 లీటరు నీరు మరియు 700 గ్రాముల చక్కెరతో తయారు చేసిన సిరప్ వర్క్‌పీస్‌పై పోస్తారు, తద్వారా పీచెస్ పూర్తిగా ద్రవంలో మునిగిపోతాయి.

ఈ గడ్డకట్టే పద్ధతిలో ప్రధాన నియమం సిరప్‌ను కంటైనర్ యొక్క అంచులకు పోయకూడదు, లేకుంటే, అది ఘనీభవించినప్పుడు, అది చిమ్ముతుంది.

శీతాకాలం కోసం పీచు పురీని ఎలా స్తంభింప చేయాలి

నునుపైన వరకు బ్లెండర్తో ఒలిచిన పండ్లను పురీ చేయండి. అవసరమైతే, మీరు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను జోడించవచ్చు, కానీ మీరు పిల్లలకి ఆహారం ఇవ్వడానికి అలాంటి తయారీని సిద్ధం చేస్తుంటే, దీన్ని చేయకపోవడమే మంచిది.

పురీని ప్లాస్టిక్ కప్పులలో ఉంచుతారు లేదా మంచు తయారీకి అచ్చులలో పోస్తారు. కప్పులు క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టబడి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడతాయి మరియు పీచు ఐస్ క్యూబ్‌లు ముందుగా గడ్డకట్టిన తర్వాత అచ్చుల నుండి తీసివేయబడతాయి మరియు బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్‌లో పోస్తారు.

ఈ తయారీ గంజి కోసం పూరకంగా ఉపయోగించడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

"Oedashki" ఛానెల్ నుండి వీడియోను చూడండి - పీచెస్ నల్లగా మారకుండా వాటిని సరిగ్గా స్తంభింపజేయడం ఎలా !!!