శీతాకాలం కోసం జాడిలో కాలీఫ్లవర్‌ను పిక్లింగ్ చేయడం - క్యారెట్‌లతో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఊరగాయ చేయాలో ఒక రెసిపీ.

శీతాకాలం కోసం జాడిలో కాలీఫ్లవర్ పిక్లింగ్

ఈ రెసిపీలో శీతాకాలం కోసం క్యారెట్‌లతో కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా ఊరగాయ చేయాలో నేను మీకు చెప్తాను. క్యారెట్లు క్యాబేజీకి అందమైన రంగును ఇస్తాయి మరియు పిక్లింగ్ రుచిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. తయారీని జాడిలో మరియు మీకు అనుకూలమైన ఏదైనా ఇతర కంటైనర్‌లో తయారు చేయవచ్చు. ఇది ఈ రెసిపీ యొక్క మరొక ప్లస్.

కావలసినవి: ద్రాక్ష ఆకులు, ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, కారెట్, ఆకుకూరల, ఉ ప్పు, మెంతులు, కాలీఫ్లవర్, నల్ల మిరియాలు

కాలీఫ్లవర్

కాలీఫ్లవర్ యొక్క ఈ పిక్లింగ్ ఉత్పత్తుల యొక్క పెద్ద జాబితా అవసరం లేదు. మీకు కావలసిందల్లా: కాలీఫ్లవర్, కొన్ని ఆకులు లేదా ద్రాక్ష లేదా ఎండుద్రాక్ష, క్యారెట్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, సెలెరీ మరియు సర్వత్రా మెంతులు.

ఉప్పునీరు యొక్క కూర్పు మరింత సరళమైనది: ఒక లీటరు నీరు, మిరియాలు, 50 గ్రా ఉప్పు.

ఏదైనా జాడి తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు. మీకు కొంచెం అవసరం - సగం లీటరు తీసుకోండి, గణనీయమైన మొత్తాన్ని సిద్ధం చేయండి - అప్పుడు మూడు లీటర్ల కంటే తక్కువ కాదు.

బాగా, ఇప్పుడు కాలీఫ్లవర్ మరియు క్యారెట్లను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి.

క్యాబేజీని కడగాలి, దానిని వేరు చేయండి, కడగాలి.

క్యారెట్‌లను వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.

ఎండుద్రాక్ష మరియు / లేదా ద్రాక్ష ఆకులు చాలా దిగువన ఉంటాయి. తదుపరి పొర మెంతులు తో సెలెరీ. తరువాత, మేము క్యాబేజీని కంటైనర్‌లో ఉంచుతాము మరియు క్యారెట్‌లకు హాని చేయవద్దు. క్యారెట్ క్యాబేజీ కంటే 4 రెట్లు తక్కువగా తీసుకోవాలి.

⅕ ఎత్తు కూజా అంచు వరకు ఉన్నప్పుడు, మేము సెలెరీతో మెంతులు వేయడానికి వెళ్తాము.

మరిగే ఉప్పునీరుతో నింపండి.

మూసివేయడానికి, మేము సాధారణ ప్లాస్టిక్ మూతలు లేదా సెల్లోఫేన్ లేదా పార్చ్మెంట్ను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది మేము పురిబెట్టుతో మెడలో కట్టాలి.

ఇటువంటి ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాలు సెల్లార్లో నిల్వ చేయబడతాయి. మీరు నగరంలో నివసిస్తుంటే, రిఫ్రిజిరేటర్లో లేదా బాల్కనీలో.

సాల్టెడ్ కాలీఫ్లవర్ ఒక స్వతంత్ర సలాడ్‌గా లేదా రుచికరమైన సూప్‌కి ప్రధాన పదార్ధంగా పనిచేస్తుంది. మీరు గమనిస్తే, కాలీఫ్లవర్ పిక్లింగ్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. ఇది మీ కోసం ఎలా పనిచేసింది - సమీక్షలలో వ్రాయండి.