తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు - శీతాకాలం కోసం పచ్చి బఠానీలను ఎలా తయారు చేయాలి.

ఇంట్లో తయారు చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

- యువ బఠానీలు;

- ఉప్పునీరు (1 లీటరు నీరు, 1.5 స్పూన్ ఉప్పు, 1.5 స్పూన్ చక్కెర);

- వెనిగర్ 6% - ½ లీటర్ కూజాకు 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం పచ్చి బఠానీలను ఎలా కాపాడుకోవాలి.

రుచికరమైన క్యాన్డ్ బఠానీలను సిద్ధం చేయడానికి, యువ, పాడైపోని పాడ్‌లను మాత్రమే ఎంచుకోండి.

మొదట మీరు కంటైనర్‌ను సిద్ధం చేయాలి: కడిగిన చిన్న జాడీలను సాధారణ సోడా యొక్క మరిగే ద్రావణంలో పావుగంట పాటు ముంచండి. 3 లీటర్ల నీటికి, 1 టీస్పూన్ తీసుకోండి. గోడలపై ఏర్పడిన ఫలకం తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు.

బఠానీలను ఎనామిల్ గిన్నెలో వేసి, బఠానీలను కొద్దిగా కప్పి ఉంచడానికి నీరు పోసి స్టవ్ మీద ఉంచి పావుగంట ఉడికించాలి.

మేము బఠానీలను సిద్ధం చేసిన జాడిలో పంపిణీ చేస్తాము, వాటిని కొద్దిగా అసంపూర్తిగా వదిలివేస్తాము, రెసిపీలో పేర్కొన్న విధంగా వాటిని వెనిగర్తో పోయాలి మరియు వాటిని మండే ఉప్పునీరుతో నింపండి.

మీరు పాత పద్ధతిలో జాడిని కవర్ చేయవచ్చు: ఫిల్మ్ + రబ్బరు బ్యాండ్, చల్లగా మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఈ సందర్భంలో, తయారుగా ఉన్న బఠానీలు దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఉద్దేశించబడలేదు మరియు 3-4 నెలల తర్వాత తినకూడదు.

కానీ వర్క్‌పీస్‌ను హెర్మెటిక్‌గా మూసివేయడం మంచిది, దానిని ప్రిలిమినరీ స్టెరిలైజేషన్ (½ లీటర్ - 10 నిమిషాలు) మరియు చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

సీలు చేసిన ఇంట్లో పచ్చి బఠానీలు ఒక సంవత్సరం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడతాయి.

ఇంట్లో బఠానీలు ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు మరియు సంరక్షణకారులతో స్టోర్-కొన్న ఉత్పత్తుల నుండి మీ కుటుంబాన్ని ఎల్లప్పుడూ రక్షించుకోవచ్చు. క్యానింగ్ బఠానీలు చాలా మంది అనుకున్నంత భయానకంగా లేదని రెసిపీ నుండి స్పష్టమవుతుంది.