వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం పచ్చి బఠానీలు ఊరగాయ - ఇంట్లో బఠానీలు ఎలా ఊరగాయ అనేదానికి మంచి వంటకం.

కేటగిరీలు: ఊరగాయ

ఈ మంచి ఇంట్లో తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం, మీరు శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో బఠానీలను సిద్ధం చేయగలిగినప్పుడు స్టోర్లలో ఊరగాయ పచ్చి బఠానీలను కొనుగోలు చేయవలసిన అవసరం లేదు.

కావలసినవి: ఆకుపచ్చ పీ, ఉ ప్పు

మెరినేట్ చేయడానికి మనకు ఇది అవసరం:

-పచ్చి బఠానీలు (ఒలిచినవి) - 5 కిలోలు;

- నీరు - 4 లీటర్లు;

- టేబుల్ ఉప్పు - 1 టేబుల్. బస

వెనిగర్ లేకుండా పచ్చి బఠానీలను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి.

ఆకుపచ్చ పీ

తాజా పచ్చి బఠానీలను తీసుకొని వాటిని ప్యాడ్‌ల నుండి తీసివేయడం ద్వారా ఊరగాయ ప్రారంభమవుతుంది.

అప్పుడు, మా బఠానీలను శుభ్రమైన ఫాబ్రిక్ బ్యాగ్‌లోకి మడవాలి మరియు నేరుగా నీరు-ఉప్పు ద్రావణంలో ఉంచాలి.

తరువాత, బఠానీల బ్యాగ్‌ను సుమారు 3 - 4 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు మేము విషయాలతో కూడిన బ్యాగ్‌ను చల్లటి నీటిలో తీవ్రంగా తగ్గిస్తాము.

ఇప్పుడు, మా సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తి చల్లబడే వరకు మేము వేచి ఉంటాము, ఆపై మేము బఠానీలను ముందుగా తయారుచేసిన కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేయవచ్చు మరియు సన్నాహాలపై వేడిగా ఉడికించిన ఉప్పునీరు పోయాలి.

తరువాత, మీరు జాడీలను మూతలతో కప్పి, ఒక గంట పాటు మా తయారీని క్రిమిరహితం చేయాలి. ఈ విధానం తరువాత, వర్క్‌పీస్‌లను మూతలతో సీలు చేసి చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయవచ్చు.

వినెగార్ లేకుండా ఇటువంటి రుచికరమైన ఊరగాయ బఠానీలు, ఇంటి వంటకాలలో ఒకదానిని ఉపయోగించి శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయబడతాయి, అన్ని రకాల శీతాకాలపు సలాడ్లు, సూప్‌లను తయారు చేయడానికి సాటిలేనివి, మరియు మా కుటుంబంలో ప్రతి ఒక్కరూ బఠానీలను మాంసం లేదా ప్రధాన వంటకాలకు సైడ్ డిష్‌గా ఇష్టపడతారు. పౌల్ట్రీ.